Салат стане смачнішим і кориснішим: топ-3 рецепти простих, але незвичайних соусів

Весна – це час перших свіжих овочів, тому салати стають неймовірно популярними. І щоб зробити їх ще більш смачними та корисними, варто спробувати нові види заправок.

Багато українських господинь використовують рослинну олію або майонез для заправки овочевих салатів. Але, за словами дієтолога Андрія Маковецького, таким чином втрачається половина користі від свіжих овочів. У своєму блозі він запропонував три варіанти соусів, які додадуть особливий смак салату і зроблять його набагато кориснішим для здоров'я.

Смачні та корисні соуси для салатів

Дієтолог зазначив, що в салати важливо додавати заправку, оскільки без жирів організм людини не отримує з овочів жиророзчинні вітаміни, такі як А, Е та К. Разом з тим баланс "жир і кислота" запобігає переїданню, оскільки швидше подає сигнал мозку про насичення. Тому Андрій радить використовувати один із трьох рецептів заправок для овочевих салатів.

Лимонно-медовий

Для приготування потрібно змішати три частини оливкової олії, дві частини лимонного соку, одну частину меду і трохи гірчиці. За словами дієтолога, такий соус чудово підходить для будь-яких видів овочів і зелені.

Йогуртовий

Експерт називає цей соус здоровою альтернативою майонезу. Щоб його приготувати, потрібно взяти три частини густого натурального йогурту і додати в нього один подрібнений зубчик часнику та дрібно нарізані дві гілочки зелені. Для надання смаку слід влити в соус трохи лимонного соку і посолити його.

Азіатський

Такий соус із ресторанним смаком ідеально підходить для салатів з огірків та капусти, а також для курячого м'яса. Приготувати його просто: потрібно змішати три частини кунжутної олії, дві частини соєвого соусу і одну частину натертого на дрібній тертці кореня імбиру.

Дієтолог порадив зберігати готові соуси в холодильнику в скляній і щільно закритій посуді не більше 3-4 днів.

Пропонуємо також рецепт вітамінного салату, який зміцнює імунітет.