Сало в розсолі: простий рецепт пікантної закуски

Сало - найпопулярніша в Україні закуска, і рецептів її приготування сьогодні існує величезна кількість. Сьогодні ми розповімо, як швидко приготувати смачне та пікантне сало в розсолі.

Сало в розсолі: простий рецепт пікантної закуски - today.ua

Для початку необхідно приготувати розсіл і визначитися з посудом, в якому буде зберігатись сало.

Краще за все для цих цілей підійде скляна літрова банка. Туди поміститься близько 5-6 середніх шматочків сала. Якщо потрібно засолити більше, візьміть баночку ширше.

В чайнику закип'ятіть воду, дочекайтесь, поки вона охолоне і перелийте її в банку. Додайте в воду чорний перець горошком (тільки не запашний) та один лавровий лист. Також в банку треба покласти часник. Розділіть його на зубчики, почистіть та розріжте кожен зубчик навпіл (вздовж). Не забудьте додати в банку сіль. Її потрібно опустити в теплу воду в пропорції 2 ст. л. солі на 1 літр води. Також можна додати трохи хрону.

Сало наріжте на середні шматочки і покладіть в банку з теплим розсолом. Залиште до повного охолодження, а потім поставте в холодильник. Таким способом сало буде солитися протягом 1-2 днів.

Нагадаємо, раніше ми розповіли, як приготувати сало в духовці.

Алла Мазур назвала слово, яке її найбільше дратує після перенесеного онкозахворювання
Телеведуча Алла Мазур, яка недавно перемогла онкозахворювання, поділилася, яке слово її найбільше непокоїть і дратує післі перенесеної хвороби. Про це...
Енергоспівтовариство ЄС закликало Україну підвищити занадто занижені тарифи на електрику
В Енергетичному співтоваристві Євросоюзу заявили, що в Україні штучно занижені тарифи на електроенергію для населення. Європейські експерти закликають...
Алла Пугачова стала ведучою на виставці малюнків доньки Лізи - нове відео зоряного сімейства
Алла Пугачова і Максим Галкін побували на виставці малюнків дочки Лізи. Захід проходив в дитячій кімнаті в замку в селі Грязь. Нове домашнє відео зоря...
У Мінсоцполітики прокоментували чутки про затримки виплати пенсій
У Мінсоцполітики розповіли про те, чи будуть затримки у виплатах грудневої пенсії. Чутки про можливі збої в графіках виплати пенсій та інших видів соц...
П'ять ознак безсимптомного коронавіруса назвали вчені
Близько 80 відсотків людей переносять коронавірус в легкій безсимптомній формі, коли активно заражають оточуючих, але навіть не здогадуються про це. Я...