Де не можна зберігати гречку: особливості зберігання популярної крупи

Де не можна зберігати гречку: особливості зберігання популярної крупи  - today.ua

Напередодні карантину багато українців зробили стратегічний запас гречки, який тепер потрібно десь зберігати. На перший погляд, питання абсолютно очевидне. Однак, не всі знають, як же правильно зберігати цю крупу, щоб вона не втрачала з часом корисних властивостей.

Гречка, на відміну від багатьох інших круп, зберігається добре. Заради збільшення терміну придатності гречану крупу слід тримати в холодильнику. Оптимальні умови зберігання – від мінус 10 градусів до невеликого "плюса". Якщо гречку зберігати при мінус 20 градусах і нижче, то може початися процес втрати первинної структури білка, якого у складі крупи досить багато.

Термін придатності гречки становить 12 місяців з дати виготовлення. Зберігати її слід в сухій скляній ємності, при вологості не більше 11-12%. Якщо зберігати гречку неправильно, вона може відсиріти, і в ній заведуться неприємні комахи. Не варто зберігати гречку поряд з рисом. Тоді одна з круп "запозичить" у іншої запах і вологу, що абсолютно ні до чого.

Де не можна зберігати гречку: особливості зберігання популярної крупи

Перед тим, як пересипати крупу в скляну банку з магазинного пакету, підсушіть гречку в духовці на мінімальних температурах. Покладіть в ємність для зберігання кілька зубчиків часнику або лаврового листа, і сильний аромат відштовхне шкідників від крупи.

Раніше повідомлялося, як приготувати гречаний хліб з хрусткою скоринкою, який не купиш ні в одному магазині.

Українці можуть отримувати пенсію в ЄС: основні умови і правила оформлення грошових виплат
Громадяни України, які заробляють в країнах ЄС, можуть розраховувати на те, що по досягненню похилого віку у них буде право на оформлення європейських...
Порошенко - лідер з виведення грошей з України: екс-президент відмивав кошти через свій банк
Підрозділ Мінфіну США FinCEN, який моніторить рух американської валюти по всьому світу, оприлюднив інформацію, що п'ятий президент України виявився лі...
Курс долара в Україні став рекордним за останні 1,5 роки: скільки коштує валюта
Курс долара в Україні у вівторок, 22 вересня, піднявся до 28,20 грн/долар. Ще вчора американська валюта коштувала на 3 копійки дешевше. Сьогоднішній к...
Команда Зеленського “заробила“ близько 30 млрд гривень на “Укрзалізниці“ - Омелян
Володимир Зеленський і його команда на початку свого президентського терміну обіцяли провести реформу “Укрзалізниці“, проте, до цих пір це всього лише...
Рослинна олія стрімко дорожчає: в Україні фіксують катастрофічне зростання цін
У 2020 році в Україні урожай соняшнику очікується на рівні в два рази нижче, ніж в минулі роки. А це означає, що соняшникова олія з насіння нового вро...