Борщ на курячому бульйоні
Інгредієнти:-
- Буряк - 1 штука
- Курка - 600 г
- Картопля - 4 штуки
- Білокачанна капуста - 200 г
- Ріпчаста цибуля - 1 головка
- Морква - 2 штуки
- Часник - 4 зубчики
- Томатна паста - 1 столова ложка
- Сметана - за смаком
Курку розділіть на частини, або відразу візьміть ті частини м'яса, з яких ви хочете зварити бульйон. Поставте м'ясо з водою на плиту.
Обсмажте овочі на сковороді в соняшниковій олії 5 хвилин. Додайте томатну пасту. Цибулю з часником дрібно порубайте і також обсмажте. Заправка для борщу готова.
Капусту нашаткуйте дрібно і додайте в бульйон. Після того, як борщ закипить, можна додавати заправку. Проваріть борщ ще 5-10 хвилин, спробуйте на смак сіль і спеції.
При подачі на стіл додайте в борщ сметану, прикрасьте страву зеленню.
Смачного!
Раніше повідомлялося, як приготувати літній борщ з "вушками" на обід для всієї сім'ї.
