Ліниві голубці швидко і без клопоту: рецепт апетитної страви, який точно вийде у всіх

Коли хочеться приготувати смачну та ситну вечерю, але без довгої метушні, то ліниві голубці стануть ідеальним варіантом. Вони готуються набагато простіше і швидше за класичні, але при цьому їхній смак точно оцінять всі - і дорослі, і діти.

Головна перевага лінивих голубців в простоті. Не потрібно розбирати капусту, загортати в листи начинку та переживати, що вони можуть розвалитися під час приготування. Але при цьому вони залишаються насиченими та з "домашнім" смаком.

Рецепт лінивих голубців

Інгредієнти:

• Фарш зі свинини та яловичини – 400 грамів
• Рис – 100 грамів
• Білокачанна капуста – 300-400 грамів
• Цибуля – 1 штука
• Морква – 1 штука
• Томатна паста – 1 столова ложка
• Томатний сік – 100 мілілітрів
• Сіль – 1 чайна ложка
• Паприка і чорний мелений перець – за смаком
• Рослинна олія – 1 столова ложка

Приготування:

1. Спершу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти.
2. Капусту слід дрібно нашаткувати і залити кип’ятком на 15 хвилин.
3. Рис залийте водою і відваріть до напівготовності.
4. Злийте зайву рідину.
5. Моркву потрібно очистити і натерти на дрібній тертці.
6. Цибулю також слід очистити і дрібно нарізати.
7. Розділіть цибулю і моркву на дві рівні частини.
8. Одну обсмажте до м’якості на рослинній олії та покладіть у рис.
9. Капусту відкиньте на друшляк і відтисніть зайву рідину.
10. Додайте до рису.
11. Додайте фарш.
12. Посоліть і поперчіть, додайте паприку. Порада: також можна додати й інші спеції.
13. Перемішайте.
14. Сформуйте невеликі котлетки та викладіть їх у форму для запікання.
15. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 15-20 хвилин.
16. У цей час потрібно приготувати соус. Для цього на сковороді обсмажте решту цибулі та моркви.
17. Додайте томатну пасту, томатний сік і трохи води.
18. Посоліть, додайте трохи паприки і прокип’ятіть соус близько п’яти хвилин.
19. Залийте ним ліниві голубці і продовжуйте запікати 20-25 хвилин.
20. Готові ліниві голубці подавайте на стіл, прикрасивши рубаною зеленню.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт солянки, яку точно з'їдять до останньої ложки.