Ленивые голубцы быстро и без хлопот: рецепт аппетитного блюда, который точно получится у всех

Когда хочется приготовить вкусный и сытный ужин, но без долгой возни, то ленивые голубцы станут идеальным вариантом. Они готовятся намного проще и быстрее классических, но при этом их вкус точно оценят все - и взрослые, и дети.

Главное преимущество ленивых голубцов в простоте. Не нужно разбирать капусту, заворачивать в листы начинку и переживать, что они могут развалиться во время приготовления. Но при этом они остаются насыщенными и с "домашним" вкусом.

Рецепт ленивых голубцов

Ингредиенты:

• Фарш из свинины и говядины – 400 грамм
• Рис – 100 грамм
• Белокочанная капуста – 300-400 грамм
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Томатный сок – 100 миллилитров
• Соль – 1 чайная ложка
• Паприка и черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты.
2. Капусту следует мелко нашинковать и залить кипятком на 15 минут.
3. Рис залейте водой и отварите до полуготовности.
4. Слейте лишнюю жидкость.
5. Морковь нужно очистить и натереть на мелкой терке.
6. Лук также следует очистить и мелко нарезать.
7. Разделите лук и морковь на две равные части.
8. Одну обжарьте до мягкости на растительном масле и положите в рис.
9. Капусту откиньте на дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость.
10. Добавьте к рису.
11. Добавьте фарш.
12. Посолите и поперчите, добавьте паприку. Совет: также можно добавить и другие специи.
13. Перемешайте.
14. Сформируйте небольшие котлетки и выложите их в форму для запекания.
15. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут.
16. В это время нужно приготовить соус. Для этого на сковороде обжарьте оставшийся лук и морковь.
17. Добавьте томатную пасту, томатный сок и немного воды.
18. Посолите, добавьте немного паприки и прокипятите соус около пяти минут.
19. Залейте им ленивые голубцы и продолжайте запекать 20-25 минут.
20. Готовые ленивые голубцы подавайте на стол, украсив порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт солянки, которую точно съедят до последней ложки.