Таку паску ви точно не пробували: незвичний рецепт шоколадних смаколиків на Великдень

Великдень – це чудова нагода, щоб зібрати за столом всіх рідних і близьких. І щоб здивувати гостей, можна поекспериментувати зі смаками. Наприклад, приготувати не класичну паску, а шоколадну.

У соціальних мережах цього року все активніше обговорюють альтернативні рецепти традиційного частування на Великдень. І часто блогери та просто господині радять приготувати шоколадну паску, яка може приємно здивувати навіть гурманів. Її ніжна та повітряна текстура з яскравим шоколадно-апельсиновим смаком нікого не залишить байдужим.

Рецепт шоколадної паски

Інгредієнти:

• Борошно – 500 грамів
• Яйця – 3 штуки
• Молоко – 250 мілілітрів
• Цукор – 150 грамів
• Вершкове масло – 100 грамів
• Дріжджі – 10 грамів
• Какао – 40 грамів
• Цедра одного апельсина
• Шоколад – 100 грамів
• Сіль і ванільний цукор – на смак

Приготування:

1. Трохи підігрійте молоко і додайте в нього сухі дріжджі та столову ложку цукру.
2. Перемішайте і поставте в тепле місце на 10 хвилин.
3. Коли опара буде готова, в неї потрібно додати яйця, збиті з рештою звичайного і ванільного цукру.
4. Перемішайте і додайте м'яке або розтоплене вершкове масло.
5. Поступово додавайте просіяне борошно, змішане з какао і сіллю.
6. Замісіть м’яке тісто.
7. Додайте подрібнений на невеликі шматочки шоколад і натерту на дрібній тертці цедру апельсина.
8. Перемішайте і поставте тісто для паски в тепле місце на півтори години.
9. Потім розкладіть тісто по формах для випікання, заповнюючи їх на дві третини.
10. Дайте ще раз піднятися в теплому місці.
11. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
12. Випікайте шоколадні паски 35-40 хвилин.
13. Після охолодження покрийте їх глазур'ю. Можна використовувати класичну білу або зробити шоколадну.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт сирної паски без випікання, яка готується швидко і без особливих зусиль.