Молода картопля в карамелі: рецепт страви, яка не залишить байдужим

Коли в супермаркетах і на ринках з'являється молода картопля, ми охоче її купуємо для того, щоб відварити і подати на стіл зі свіжою зеленню. Але експерти в області кулінарії радять нам трохи поекспериментувати. Молода картопля в карамелі – страва, дуже популярне в Данії: нащадки вікінгів вміють смачно готувати звичні всім продукти за оригінальними рецептами.

Молода картопля в карамелі: рецепт страви, яка не залишить байдужим - today.ua

Інгредієнти

  • Молода картопля – півкілограма;
  • масло вершкове – 30 грамів;
  • цукор – 30 грамів;
  • свіжовичавлений лимонний сік – 1 столова ложка;
  • дві щіпки солі.

Приготування

Картоплю добре промийте, відваріть до готовності традиційним методом. Воду злийте з каструлі. Поки картопля буде остигати, покладіть вказану кількість цукру на добре розігріту сковороду. Коли він розтане і підрум'яниться, введіть в нього лимонний сік і масло. Слідкуйте за тим, щоб в масі не з'явилися кристали.

Після того, як карамель буде готова, відправте молоду картоплю в сковорідку. Перемішуйте його до тих пір, поки кожна картоплина не покриється характерною кіркою. Щоб блюдо стало смачнішим, підсолити його. Краще для цих цілей вибирати велику сіль.

Зазначимо, що молода картопля може бути небезпечною для здоров'я. Дізнайтеся про те, кому фахівці радять відмовитися від цього овоча.

Ані Лорак у сукні без трусів засвітила апетитні форми
Ані Лорак не перестає дивувати шанувальників. На цей раз перед ними співачка з'явилася в дуже вже пікантному вбранні. Артистка відпочиває на Мальдівсь...
Страсна п'ятниця 2021: головні заборони свята, традиції та прикмети
Релігійне свято Страсна п'ятниця вважається самим скорботним днем в році, коли християни згадують мученицьке розп'яття на хресті Спасителя Ісуса Христ...
Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 22 квітня 2021: Павло Глоба радить Водоліям не брати на себе зайві зобов'язання, а Стрільцям готуватися до успіху в справах
Знаменитий астролог Павло Глоба зазначає, що в четвер, 22 квітня 2021 року представникам всіх знаків Зодіаку пощастить завести потрібні знайомства на ...
Альбіна Джанабаєва зізналася, чому приховувала вагітність
Альбіна Джанабаєва до останнього приховувала свою вагітність. Співачка народила дівчинку, яка стала третьою спільною дитиною в шлюбі з Валерієм Меладз...
“Ощадбанк“ почав втрачати довіру українців: прибуток фінустанови впав у 10 разів
“Ощадбанк“ зменшив чистий прибуток в першому кварталі 2021 року до 252 млн грн, тоді як в 2020 році цей показник дорівнював 2,63 млрд грн. У прес-служ...