Різотто з грибами: рецепт смачної вечері для всієї родини

Для більшості господинь питання про те, що приготувати на вечерю для родини – головний біль. Але існують такі рецепти, які підходять як дорослим, так і дітям. Одним з них, різотто з грибами, ми й поділимося.

Різотто з грибами: рецепт смачної вечері для всієї родини - today.ua

Інгредієнти

  • 1 склянка  рису;
  • 4 склянки курячого бульйону;
  • 300 грамів печериць;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • чверть склянки білого сухого вина;
  • 4 столових ложки вершкового масла;
  • чверть склянки тертого пармезану;
  • свіжа петрушка за смаком;
  • сіль і чорний перець за смаком.

Приготування

Різотто з грибами: рецепт смачної вечері для всієї родиниЯкщо у вас немає готового курячого бульйону, використовуйте бульйонний кубик. Ретельно вимиті гриби наріжте, розтопіть дві столові ложки вершкового масла, перелийте його в сотейник і відправте туди гриби, обсмажте їх, щоб вони стали м'якими, а потім перекладіть їх в окремий посуд.

Вилийте в сотейник одну столову ложку рослинної олії, нагрійте її на вогні, дрібно наріжте цибулю і часник, перекладіть їх туди і злегка обсмажте. Потім покладіть в сотейник рис і обсмажте разом з часником і цибулею.

Вимийте і подрібніть зелень, натріть сир, а в рис, що нудиться на вогні, вилийте вино. Курячий бульйон розігрійте і вливайте його маленькими порціями протягом 15 хвилин, кожен раз розмішуючи. Якщо рис ще сирий, то додайте трохи кип'яченої води.

Вимкніть вогонь, коли рис приготуватися, і відправте на нього дві столові ложки вершкового масла, петрушку, сир і гриби. Перемішайте блюдо і спробуйте на смак. При необхідності посоліть.

Вченим вдалося з'ясувати, що рис може бути небезпечним для вашого здоров'я. Дізнайтеся подробиці з нашого матеріалу.

Київстар може повністю відключити зв'язок у великому обласному центрі України
Київстар попередив абонентів в одному з великих обласних центрів України про можливе відключення мобільного зв'язку. Причиною стали вимоги місцевого в...
Наймодніша вечірня зачіска 2021 в домашніх умовах
Підготуватися до випускного, весілля або будь-якого іншого святкового приводу можна навіть без походу у салон краси. Є зачіски, які можна зробити в до...
Дружина Віктора Павлика розповіла, на скільки схудла через тиждень після пологів
Молода дружина Віктора Павлика тиждень тому, 15 червня, стала вперше мамою. На світ з'явився здоровий хлопчик, якому зоряна пара дала ім'я Міша. Зі св...
Смартфони Samsung масово гальмують і перегріваються: користувачам назвали причину
Користувачі смартфонів Samsung, виготовлених в Індії, почали масово скаржитися на збої в роботі моделей Galaxy серій “М“ і “А“. Справа в тому, що прис...
Дочка Ольги Сумської похвалилася фігурою в купальнику після народження двох дітей
Дочка Ольги Сумської пішла по маминих стопах і знайшла себе в акторській кар'єрі. Також їй пощастило зустріти свою любов серед колег, як і її матері. ...