Доведіть пельмені до кипіння, перемішайте їх, а коли вони випливуть, повільно влийте в каструлю одну склянку холодної води. Продовжуємо варити пельмені, доки вода в каструлі не закипить вдруге. Потім засікаємо кілька хвилин і можна вважати, що пельмені повністю готові. Додавання холодної води в пельмені в середині варіння дозволить краще проваритись начинці та тіст, а також повністю розкрити всі свої смакові якості страви. Достатньо влити лише одну склянку холодної води в каструлю, щоб страва вийшла апетитнішою. Раніше повідомлялося, як приготувати ідеальне тісто для пельменів у домашніх умовах.
