Борщ может быть вредным: какие ошибки важно не допустить при приготовлении блюда

Автор: Оксана Житнюк

Борщ - традиционное украинское блюдо, которое является очень полезным, если правильно его приготовить. Впрочем, допуская некоторые ошибки в рецепте борща, он может быть даже вредным.

Борщ может быть вредным: какие ошибки важно не допустить при приготовлении блюда - today.ua

Врачи доказали, что тем, у кого наблюдаются проблемы с печенью, красный борщ есть противопоказано.

При этом гастроэнтерологи утверждают, что щавелевый борщ - самый полезный для здоровья человека.

"Зеленый борщ" - лучшая пища для профилактики и лечения проблем с печенью. По словам медиков, щавелевый борщ, в состав которого входят морковь, щавель, лук и сметана, намного полезнее для печени, чем его аналог с томатной пастой и свеклой.

Популярные сейчас

В Украине введут реестр граждан, активно осуществляющих перевод средств между картами: какие будут последствия

Зеленский рассказал, о чем молчал более двух лет: потери Украины в войне могли быть значительно меньше

ТОП-5 кроссоверов до $10,000 с самыми надежными двигателями

Путин готов закончить войну в Украине: российский диктатор назвал условия

Опасность сметаны

Зеленый борщ без сметаны считается очень опасным. Медики советуют добавлять в блюда сметану, потому что она нейтрализует большое количество щавелевой кислоты.

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Впрочем, и перебарщивать со сметаной тоже нельзя. Дело в том, что в большом количестве сметана может быть опасной для людей, которые имеют проблемы с отложения солей, а также этот продукт может нагрузить почки. Медики советуют добавлять сметану низкой или средней жирности.

Напомним, ранее шеф-повар Антон Самойлов назвал самую главную ошибку хозяек во время приготовления борща.