Тертый пирог за 30 минут: рецепт быстрого домашнего десерта с неповторимым ароматом

Перед ароматом домашнего пирога мало кто может устоять. А хозяйкам по душе рецепты, которые не требуют много свободного времени, усилий и ингредиентов. Поэтому им точно понравится способ приготовления вкусного тертого угощения с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Тертый пирог – это именно тот случай, когда простой десерт может стать настоящим кулинарным шедевром. Он идеально подходит для моментов, когда хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой, но без долгой возни. Всего за полчаса можно получить ароматное угощение.

Рецепт тертого пирога

Ингредиенты:

• Мука – 250 грамм
• Сливочное масло – 120 грамм
• Сахар – 100 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Соль – щепотка
• Варенье (лучше выбирать не слишком сладкое, например смородиновое, вишневое или даже апельсиновое) – 250 грамм

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Холодное сливочное масло натрите на мелкой терке и добавьте в миску.
3. Перетрите ингредиенты руками, чтобы получилась мелкая крошка.
4. Вбейте яйцо и замесите мягкое тесто.
5. Разделите на две части: одна немного больше другой.
6. Меньшую часть заверните в пищевую пленку и положите в морозилку на 10 минут.
7. Большую часть теста раскатайте и выложите в застеленную пергаментом форму для выпекания, формируя основу с бортиками.
8. На нее равномерно выложите варенье. Совет: если варенье слишком жидкое, можно добавить одну чайную ложку крахмала.
9. Охлажденную часть теста натрите на крупной терке прямо поверх варенья.
10. Поставьте форму с пирогом в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20 минут.
11. Когда появится аппетитная золотистая корочка, пирог готов.
12. Остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт освежающего десерта без выпечки, который идеален для жарких дней.