Полезно или нет употреблять темный шоколад: врач дал неожиданный ответ

Мы много раз слышали о том, что шоколад нельзя употреблять, особенно в больших количествах, из-за высокого содержания в нем сахара. Но все ли его виды так негативно сказываются на здоровье?

Зарегистрированный диетолог Британской ассоциации питания и медицины образа жизни Никола Шубрук ответила на этот вопрос. В статье для BBC эксперт объяснила, что людям можно есть шоколад, но лучше всего выбирать именно темный. По ее словам, его употребление может принести большую пользу организму человека.

Полезные свойства темного шоколада

Никола подчеркнула, что чем выше процентное содержание какао в шоколаде, тем он полезнее для здоровья. Но стоит помнить также о том, что в этом сладком продукте много калорий и насыщенных жиров, поэтому его потребление необходимо ограничивать.

Вместе с тем Шубрук называет темный шоколад богатым источником многих полезных для здоровья питательных веществ, например, цинка, железа и магния. Кроме того, в нем есть растительные соединения, которые обладают защитными антиоксидантными свойствами. Речь идет о катехинах, флаванолах и полифенолах.

В проведенном в 2011 году исследовании ученые обнаружили, что в темном шоколаде содержится больше защитных антиоксидантов, чем в некоторых "суперфруктах", таких как гранат и черника.

Как богатый источник флаванолов, темный шоколад может улучшить здоровье сосудов, способствуя их работе, снизить артериальное давление и, соответственно, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. По словам доктора, благодаря пользе для сосудистой системы этот сладкий продукт также улучшает кровоток, что благотворно влияет на мозг и когнитивные способности человека.

Также употребление темного шоколада, который содержит в себе много полифенолов, помогает улучшать микробиот в кишечнике. Он способствует росту полезных бактерий, запускающих противовоспалительные процессы, и тем самым уменьшает последствия некоторых заболеваний.

Никола Шубрук подчеркнула, что умеренное потребление шоколада с высоким содержанием какао может принести пользу здоровью. А все благодаря разнообразию минералов и антиоксидантов, которые в нем содержатся. 

Предлагаем также узнать о том, какой популярный фрукт помогает от запоров и улучшает иммунитет.