Сосиски в тісті як у дитинстві: рецепт, який вийде навіть у недосвідчених кухарів

Смак сосисок у тісті знайомий багатьом ще зі шкільних часів, коли цей перекус ми купували в їдальні під час перерв. Якщо хочеться на деякий час повернутися в цей прекрасний період життя, достатньо побалувати себе таким частуванням. Тим більше, що сосиски в тісті досить легко зробити власноруч, а їхній смак буде набагато кращим, ніж у магазинних.

Рецепт сосисок у тісті

Інгредієнти:

• Молоко – 250 мілілітрів
• Яйця – 2 штуки
• Цукор – 2 столові ложки
• Сіль – 1 чайна ложка
• Свіжі дріжджі – 25 грамів (або сухі – 7 грамів)
• Рослинна олія – 3 столові ложки
• Борошно – 450-500 грамів
• Сосиски – 10-12 штук

Приготування:

1. Підігрійте молоко, щоб воно було добре теплим, але не гарячим.
2. Розтопіть у ньому дріжджі та цукор.
3. Поставте в тепле місце на 10 хвилин до появи легкої пінки.
4. Додайте одне яйце, рослинну олію та сіль.
5. Перемішайте.
6. Поступово додавайте просіяне борошно та замісіть м'яке, еластичне і трохи липке тісто.
7. Накрийте миску з тістом чистим рушником і поставте в тепле місце на одну годину.
8. Трохи обімніть підняте тісто і розділіть на рівні частини.
9. Розкачайте кожну в тонку смужку.
10. Обгорніть тістом сосиски і викладіть їх на деко, застелений пергаментом.
11. Поставте в тепле місце, накривши рушником, на 10 хвилин.
12. Збийте залишок яйця і змастіть ним сосиски у тісті.
13. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 20-25 хвилин до рум'яності.
14. Накрийте гарячі сосиски у тісті рушником до охолодження, але їх можна пробувати вже через 10 хвилин.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт незвичайних котлет, які виходять неймовірно соковитими та смачними.