Над формулою молодості та довголіття вчені працюють уже не одне століття, досліджуючи вплив харчування, способу життя та звичок на процеси старіння. Нове дослідження італійських науковців знову привернуло увагу до цієї теми - цього разу через несподіваний зв’язок між помірним вживанням вина та біологічним віком чоловіків.
В авторитетному науковому журналі International Journal of Public Health опублікували результати масштабного дослідження проєкту Moli-sani.
Вчені з Італії роками спостерігали за тисячами учасників, щоб зрозуміти, як наші звички впливають на темпи старіння. Результати взаємозв’язок між середземноморською дієтою, помірним вживанням вина та темпами біологічного старіння виявилися доволі несподіваними. Стало відомо, що помірне вживання вина може бути ключем до уповільнення біологічного годинника людини.
При цьому головною сенсацією стало те, що позитивний ефект від помірного споживання вина зафіксували виключно у чоловіків.
Так, за даними авторів роботи, у чоловіків, які регулярно вживали невелику кількість вина в межах здорового раціону, показники біологічного віку були суттєво нижчими за паспортні дані. Дослідники припускають, що це може бути пов’язано з поліфенолами - природними антиоксидантами, на які багате якісне вино. Вони працюють як "щит" проти окиснювального стресу - головного винуватця руйнування клітин і передчасного старіння.
Що ж стосується жінок, то автори дослідження не виявили подібного ефекту у представниць слабкої статі під час спостереження. Дослідники вважають, що вся справа в:
- особливостях жіночого метаболізму;
- іншому гормональному фоні, який інакше взаємодіє з компонентами вина.
Попри обнадійливі дані, вчені застерігають від надмірного оптимізму. "Магічний" ефект спостерігався лише за умов помірного споживання.
"Збільшення дози алкоголю не додає здоров'я, а навпаки - стає токсичним фактором для серця та печінки", - наголошують автори роботи.
До того ж, вино було лише частиною пазла. Більшість учасників дослідження дотримувалися середземноморської дієти, багатої на овочі, фрукти, оливкову олію та рибу.
Таким чином, вчені зовсім не закликають чоловіків починати пити "для здоров’я". Їх дослідження лише показує статистичний зв’язок, а не стовідсоткову гарантію довголіття. За словами науковців, вино не є ліками, а лише одним із елементів способу життя, який у комплексі може пригальмувати старіння чоловічого організму.
Нагадаємо, стало відомо скільки часу можна зберігати недопите вино.
