Зі шкіркою чи без: лікарка пояснила, як правильно їсти яблука, щоб отримати максимальну користь

Багато людей їдять яблука зі шкіркою, а інші віддають перевагу зрізати її і насолоджуватися виключно м'якоттю. Але як корисніше для здоров'я?

Яблука – це неймовірно смачні та корисні фрукти, які багаті вітамінами, харчовими волокнами і мінералами. І щоб отримати всю користь з цих плодів, важливо їсти їх разом зі шкіркою. Про це розповіла спеціалістка з харчування Джоанна Макміллан. Докторка зазначила, що важливо вживати яблука в сирому вигляді або готувати їх, не очищаючи.

Чому корисно їсти яблука зі шкіркою?

Як зазначила експертка, в яблуках містяться поліфеноли, група рослинних хімічних речовин, які виконують роль природних антиоксидантів. І вони є не лише в білій м'якоті, а й у шкірці. І, за словами докторки, їх концентрація значно вища саме у зовнішній оболонці плоду.

"Яблука багаті на поживні речовини, і яблучні поліфеноли стають тим самим з'єднанням, яке лежить в основі багатьох корисних властивостей цього фрукту для здоров'я. Тож, можливо, найздоровіший спосіб з'їсти цей суперфрукт – це похрумтіти соковитим яблуком разом зі шкіркою", - підкреслила Макміллан.

Ряд проведених досліджень підтверджує думку докторки. Так, в італійському аналізі говориться, що поліфеноли, що містяться в яблуках, зупиняють ріст клітин раку молочної залози. В іншій роботі дослідників зазначено, що екстракт яблучної шкірки сприяє зменшенню кількості різних ліній ракових клітин.

Експертка додала, що подібні дослідження нагадали їй про те, що здорова їжа не повинна бути чимось екзотичним і вишуканим, тому що навіть такі поширені фрукти, як яблука, неймовірно корисні. Тому їх варто їсти постійно.

"Вживання яблук зі шкіркою кожного дня не має жодних негативних побічних ефектів, тому це досить безпечна рекомендація", - резюмувала докторка.

А раніше стало відомо, чи правдиве твердження, що якщо з'їдати одне яблуко на день, то можна рідше звертатися до лікарів.