С кожурой или без: доктор объяснила, как правильно есть яблоки, чтобы получить максимум пользы

Многие люди едят яблоки с кожурой, другие же предпочитают срезать ее и наслаждаться исключительно мякотью. Но как полезнее для здоровья?

Яблоки – это невероятно вкусные и полезные фрукты, которые богаты витаминами, пищевыми волокнами и минералами. И чтобы получить всю пользу из этих плодов, их важно есть вместе с кожурой. Об этом рассказала специалист по питанию Джоанна Макмиллан. Доктор отметила, что важно употреблять яблоки в сыром виде или готовить их, не очищая.

Почему полезно есть яблоки с кожурой?

Как отметила эксперт, в яблоках содержатся полифенолы, группа растительных химических веществ, которые выполняют роль природных антиоксидантов. И они есть не только в белой мякоти, а и в кожуре. И, по словам доктора, их концентрация значительно выше именно во внешней оболочке плода.

"Яблоки богаты питательными веществами, и яблочные полифенолы становятся тем самым соединением, которое лежит в основе многих полезных свойств этого фрукта для здоровья. Так что, возможно, самый здоровый способ съесть этот суперфрукт – это похрустеть сочным яблоком вместе с кожурой", - подчеркнула Макмилан.

Ряд проведенных исследований подтверждает мнение доктора. Так, в итальянском анализе говорится, что полифенолы, содержащиеся в яблоках, останавливают рост клеток рака молочной железы. В другой работе исследователей отмечено, что экстракт яблочной кожуры способствует уменьшению количества различных линий раковых клеток.

Эксперт добавила, что подобные исследования напомнили ей о том, что здоровая пища не должна быть чем-то экзотическим и изысканным, потому что даже такие распространенные фрукты, как яблоки, невероятно полезны. Поэтому их стоит есть постоянно.

"Употребление яблок с кожурой каждый день не имеет никаких негативных побочных эффектов, поэтому это довольно безопасная рекомендация", - резюмировала доктор.

А ранее стало известно, правдиво ли мнение, что если съедать одно яблоко в день, то можно реже обращаться к врачам.