В Україні буде менше молока: ферми масово підуть "під ніж"

В Україні нависла загроза над молочним скотарством. До 20% молочних ферм можуть бути скорочені вже цього літа. Причина — неконкурентоспроможність українського виробництва молока та молокопродуктів як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.

Чому фермери налаштовані скорочувати поголів’я молочних корів, розповіла заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас. 

Нині молочні ферми в Україні працюють собі на збиток. Собівартість виробництва молока зросла відразу за кількома параметрами. На сьогодні список чинників, які женуть догори затрати на виробництва молока, виглядає так:

• висока вартість вирощування кормів у 2026 році;
• подорожчання дизпалива і добрив;
• низькі закупівельні ціни на молоко, які навіть не покривають собівартості;
• відсутність зростання цін на готову продукцію;
• перевиробництво молока та молокопродуктів на світових ринках (ЄС, США).

Через низку цих причин фермери будуть змушені вирішувати: поринати у новий виробничий сезон на свій страх і ризик чи скорочувати виробництво через його неконкурентоспроможність? А це автоматично означає скорочення поголів’я молочних корів.

Поки ще не вичерпалися запаси торішніх кормів, фермерам вдається відтягувати зашморг "від шиї" свого бізнесу. Корів продовжують утримувати і доїти, попри те, що переробники не готові платити за сировину навіть за її собівартістю. 

Та коли торішні запаси кормів вичерпаються, їм доведеться робити нелегкий вибір. Експерти припускають, що вони постануть перед цим вибором вже у травні-червні цього року, і що їм доведеться, таки вдатися до скорочення поголів’я. 

А тим часом, відповідно до прогнозів, собівартість молока може зрости ще на 20-25%, що зробить український продукт зовсім не конкурентним на ринку. Водночас переробники не готові платити фермерам більше, оскільки їхні продукти з молока також мають слабкий попит.

Нагадаємо, в Україні через різке підвищення цін на пальне прогнозують 20-відсоткове зростання цін на продовольство.