Навесні приходить тепло і їсти звичні гарячі перші страви вже не хочеться. Тому в такі дні неймовірно популярною стає окрошка. Як приготувати цей освіжаючий суп, щоб не порушити дієту?
Перед літнім сезоном багато людей намагаються схуднути, тому відмовляються від улюблених продуктів. Але не варто виключати з раціону окрошку, адже вона може бути легкою та низькокалорійною. Головне – обрати правильні інгредієнти.
Окрошка на кефірі – рецепт без зайвих калорій
Інгредієнти:
- Кефір (знежирений або 1%) – 500 мілілітрів
- Свіжі огірки – 2-3 штуки
- Куряче філе – 200 грамів
- Редис – 5-6 штук
- Яйця – 2 штуки
- Зелена цибуля – невеликий пучок
- Кріп – невеликий пучок
- Вода мінеральна (за бажанням) – 100 мілілітрів
- Сіль та чорний перець – на смак
- Лимонний сік або гірчиця – на смак
Приготування:
- Для початку потрібно зварити курку та яйця.
- Готове м'ясо наріжте невеликим кубиком.
- Яйця остудіть, зніміть шкаралупу та наріжте тим самим способом.
- Огірки також слід нарізати кубиком.
- Редис можна порізати тонкими слайсами або подрібнити за бажанням.
- Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці або каструлі і перемішайте.
- Додайте сіль та перець, трохи гірчиці або лимонного соку.
- Влийте кефір і перемішайте.
- Якщо хочете, щоб окрошка була більш рідкою, додайте трохи мінеральної води.
- Поставте страву в холодильник на півгодини і подавайте до столу.
- Жахливий удар росіян по зупинці в Запоріжжі: є загиблі, серед поранених - діти (фото, відео)
- Поразка Росії може стати новим викликом для ЄС: чому Європа боїться завершення війни в Україні — The Telegraph
- Капітуляція чи шлях до дипломатії з агресором: Зеленський заявив про готовність заморозити лінію фронту
Смачного!
Пропонуємо також дізнатися про деякі секрети приготування окрошки, які роблять її неймовірно смачною.
