"Святкуйте і худніть!": Могилевська поділилася рецептом сирної паски, що не псує фігуру

Поки більшість українських зірок змагаються у складності класичних рецептів Великодньої випічки, українська співачка Наталія Могилевська пропонує сучасний підхід щодо святкового столу: щоб було смачно, корисно і без шкоди для здоров’я. Знаменитість, яка сама приділяє багато уваги здоровому способу життя, показала рецепт сирної паски, яку можна їсти без докорів сумління.

Так, артистка опублікувала в Instagram атмосферні фото, на яких позувала на траві з паскою в руках. У своєму дописі Наталя зізналася, що готувати любить саме корисні десерти.

"Святкуйте і худніть, мої красиві!" - звернулася артистка до шанувальників, презентуючи свій кулінарний шедевр.

У чому секрет "зіркової" паски

Отож, головна відмінність Великодньої паски від Могилевської - повна відсутність білого цукру та дріжджового тіста. Замість них співачка використовує натуральний сироп агави та якісний жирний сир, що робить десерт поживним і водночас безпечним для талії.

Для приготування сирної паски Наталі Могилевської знадобляться такі продукти:

• сир (жирний) - 1 кг 250 г;
• яйця (великі) - 10 шт.;
• сироп агави - 130 г;
• манна крупа - 140 г;
• жирні вершки - 80 г;
• родзинки та цукати - по 4 ст. ложки.

Покрокова інструкція, як приготувати сирну паску від Могилевської

Сир необхідно обов’язково перетерти через сито або збити блендером до ідеальної однорідності. Далі додаємо сироп агави, вершки та просіяну манку.

Для того, аби отримати повітряну текстуру, окремо змішуємо жовтки з масою. А от білки збиваємо до густої піни та надзвичайно обережно вводимо у тісто лопаткою. Це забезпечить пасці легкість хмаринки.

Після цього слід додати улюблені цукати та родзинки для насиченого смаку.

Як правильно випікати паску

Могилевська радить викладати сирну масу у форму, змащену вершковим маслом. Форму потрібно заповнювати на 3/4, а випікати паску 40–45 хвилин при 180°C. Якщо верхівка почне занадто рум'янитися раніше часу - варто просто накрити її фольгою.

Важливо! Не поспішайте діставати паску з форми. Вона має повністю охолонути щонайменше півтори години в приміщенні.

Головна таємниця артистки

Особливість цього десерту в тому, що він повинен провести ніч у холодильнику. За словами Наталії, саме тривале охолодження робить структуру паски щільною, насиченою та дозволяє їй ідеально тримати форму.

Для декору співачка використовує легкий шар з агар-агару, прикрашаючи його горішками. Такий підхід робить паску від Могилевської справжнім фаворитом для тих, хто обирає здоров’я та красу навіть у святкові дні.

Нагадаємо, мовознавці пояснили, як говорити правильно "паска, пасха чи куліч".