Майонез – це популярний соус, який можна купити в будь-якому супермаркеті або маленькому магазинчику. Але покупний продукт не завжди корисний, тому варто спробувати зробити заправку для салату власноруч.
Багато досвідчених господинь або ті, хто уважно стежить за якістю своєї їжі, роблять домашній майонез. Так можна точно знати, які інгредієнти потраплять в соус і скоригувати його смак за своїми уподобаннями. І рецепт його дуже простий, тому зробити майонез вдома можуть навіть ті, хто тільки вчиться готувати.
Рецепт домашнього майонезу
Інгредієнти:
- Яйця – 2 штуки
- Рослинна олія – 250 мілілітрів
- Сіль – половина чайної ложки
- Цукор – половина чайної ложки
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Гірчиця – 2 чайні ложки
Приготування:
- Для домашнього майонезу варто взяти свіжі яйця, щоб бути впевненими в якості майонезу, тому що вони не проходять термічну обробку. Їх потрібно розбити в чашу блендера.
- Додайте сіль, цукор і гірчицю.
- Опустіть занурювальний блендер на дно склянки і збийте інгредієнти до однорідної консистенції.
- Рухаючи блендером вгору-вниз, продовжуйте збивати масу і тонким струменем вливайте рослинну олію.
- Доведіть майонез до потрібної консистенції.
- Додайте лимонний сік.
- Перемішайте соус блендером ще одну-дві хвилини.
- Домашній майонез готовий. Його можна додавати в салати або інші страви.
- Летальний удар по полігону під час проведення виставки озброєння: інформація про місце і час проведення заходу була у вільному доступі
- Переломний момент: Зеленський відверто розповів, що сталось у його відносинах з Трампом
- Україна вдарила ракетами Фламінго по Росії: уражено стратегічний для армії РФ завод (відео)
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачного та ситного салату "Цезар" з домашнім соусом.
