Майонез – это популярный соус, который можно купить в любом супермаркете или маленьком магазинчике. Но покупной продукт не всегда полезен, поэтому стоит попробовать сделать заправку для салата своими руками.
Многие опытные хозяйки или те, кто внимательно следит за качеством своей еды, делают домашний майонез. Так можно точно знать, какие ингредиенты попадут в соус и скорректировать его вкус по своим предпочтениям. И рецепт его очень прост, поэтому сделать майонез дома могут даже те, кто только учится готовить.
Рецепт домашнего майонеза
Ингредиенты:
- Яйца – 2 штуки
- Растительное масло – 250 миллилитров
- Соль – половина чайной ложки
- Сахар – половина чайной ложки
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Горчица – 2 чайные ложки
Приготовление:
- Для домашнего майонеза стоит взять свежие яйца, чтобы быть уверенными в качестве майонеза, потому что они не проходят термическую обработку. Их нужно разбить в чашу блендера.
- Добавьте соль, сахар и горчицу.
- Опустите погружной блендер на дно стакана и взбейте ингредиенты до однородной консистенции.
- Двигая блендером вверх-вниз продолжайте взбивать массу и тонкой струйкой вливайте растительное масло.
- Доведите майонез до нужной консистенции.
- Добавьте лимонный сок.
- Перебейте соус блендером еще одну-две минуты.
- Домашний майонез готов. Его можно добавлять в салаты или другие блюда.
- Ужасный удар россиян по остановке в Запорожье: есть погибшие, среди раненых - дети (фото, видео)
- Поражение России может стать новым вызовом для ЕС: почему Европа боится завершения войны в Украине — The Telegraph
- Капитуляция или путь к дипломатии с агрессором: Зеленский заявил о готовности заморозить линию фронта
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт вкусного и сытного салата "Цезарь" с домашним соусом.
