У спекотні дні небагато хто хоче їсти гаряче "перше", тому окрошка стає дуже популярною влітку. Як приготувати таку страву на кефірі?
Окрошка – це ситний та освіжаючий варіант обіду або навіть вечері. Існує багато рецептів цієї страви, і найпопулярніший – на кефірі. Це просто та смачно.
Рецепт окрошки на кефірі
Інгредієнти:
- Картопля – 3 штуки
- Свіжий огірок – 2 штуки
- Редиска – 300 грамів
- Кефір – 500 мілілітрів
- Яйця – 3 штуки
- Зелена цибуля і кріп – по 4-5 гілочок
- Варена ковбаса – 250 грамів
- Оцет – 2 чайні ложки
- Мінеральна вода – 500 мілілітрів
Приготування:
- Яйця і картоплю потрібно зварити, остудити і очистити.
- Редиску і огірки – помити.
- Потім потрібно порізати дрібними кубиками картоплю, яйця, огірки, редиску та ковбасу.
- Інгредієнти слід перемішати, трохи посолити і поперчити.
- В окремій мисці змішайте мінеральну воду, оцет і кефір.
- Додайте трохи солі і перемішайте.
- Зелену цибулю і кріп промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- Додайте в миску з нарізаними яйцями, ковбасою і овочами.
- Перемішайте і залийте кефірною сумішшю.
- Смачна і ситна окрошка на кефірі готова. Її можна трохи охолодити в холодильнику або відразу подавати на стіл.
- Україна бере Крим у "логістичну облогу" та повертає контроль над півостровом: ISW пояснив нову стратегію
- Жахливий удар росіян по зупинці в Запоріжжі: є загиблі, серед поранених - діти (фото, відео)
- Поразка Росії може стати новим викликом для ЄС: чому Європа боїться завершення війни в Україні — The Telegraph
Смачного!
Читайте також
Пропонуємо також рецепт смачного картопляного салату, який стане ідеальним доповненням обіду і вечері у спекотний день.
