В жаркие дни немногие хотят есть горячее "первое", поэтому окрошка становится очень популярной летом. Как приготовить такое блюдо на кефире?
Окрошка – это сытный и освежающий вариант обеда или даже ужина. Есть множество рецептов этого блюда и самый популярный – на кефире. Это просто и вкусно.
Рецепт окрошки на кефире
Ингредиенты:
- Картофель – 3 штуки
- Свежий огурец – 2 штуки
- Редиска – 300 грамм
- Кефир – 500 миллилитров
- Яйца – 3 штуки
- Зеленый лук и укроп – по 4-5 веточек
- Вареная колбаса – 250 грамм
- Уксус – 2 чайные ложки
- Минеральная вода – 500 миллилитров
Приготовление:
- Яйца и картофель необходимо отварить, остудить и очистить.
- Редиску и огурцы – помыть.
- После нужно порезать мелкими кубиком картофель, яйца, огурцы, редиску и колбасу.
- Ингредиенты следует помешать, немного посолить и поперчить.
- В отдельной миске смешайте минеральную воду, уксус и кефир.
- Добавьте немного соли и перемешайте.
- Зеленый лук и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Добавьте в миску с порезанными яйцами, колбасой и овощами.
- Перемешайте и залейте кефирной смесью.
- Вкусная и сытная окрошка на кефире готова. Ее можно немного остудить в холодильнике или сразу подавать на стол.
- Ужасный удар россиян по остановке в Запорожье: есть погибшие, среди раненых - дети (фото, видео)
- Поражение России может стать новым вызовом для ЕС: почему Европа боится завершения войны в Украине — The Telegraph
- Капитуляция или путь к дипломатии с агрессором: Зеленский заявил о готовности заморозить линию фронта
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт вкусного картофельного салата, который станет идеальным дополнением обеда и ужина в жаркий день.
