Морковь – это популярный в Украине овощ, который активно используется для приготовления различных блюд. Но этот плод не только очень вкусный, но еще и может повлиять на организм человека. Об этом сообщили специалисты медицинского издания Very Well Health.
Они пообщались с диетологами и экспертами в области питания и выяснили, как регулярное употребление моркови может сказаться на здоровье. Оказывается, что этот овощ имеет богатый питательный состав и приносит огромную пользу многих системам в теле.
Полезные свойства моркови
Яркий овощ богат каротиноидами и бета-каротином, благодаря чему улучшает здоровье глаз. Вместе с тем в моркови есть зеаксантин и лютеин, который фильтруют вредный свет и действуют как антиоксиданты.
Также каротиноиды могут снизить риск развития рака благодаря своему антиоксидантному действию. Но в моркови есть и фенольные кислоты и полифенолы. Данные антиоксиданты известны как защитники от воспаления и раковых клеток.
Полезен корнеплод и для костей. В его составе большое количество витамина К и калия, которые способствуют сохранению костной ткани и поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме. Также морковь является богатым источником клетчатки, важной для поддержания здоровья кишечника. Она действует как пребиотик и питает полезные бактерии в кишечнике.
В издании отметили, что благодаря высокому содержанию антиоксидантов и клетчатки морковь полезна для защиты сердца. Они снижают воспаление и помогают регулировать уровень холестерина в крови.
Яркий овощ может стать идеальным дополнением многих диет. Морковь низкокалорийна и содержит в себе множество питательных веществ. Кроме того, в сыром виде овощ может усиливать чувство сытости, чем помогает в борьбе с лишним весом.
Но это еще не все полезные свойства корнеплода. В нем содержится провитамин А и витамин С, которые невероятно важны для правильной работы иммунной системы, а также эластичности и здоровья кожи. А каротиноиды в моркови помогают предотвращать заболевания десен.
А ранее сообщалось о том, какие напитки помогают избавиться от отеков.
