Полуничне желе з шампанським: покроковий рецепт вишуканого десерту із сезонної ягоди

Полуничне желе з шампанським: покроковий рецепт вишуканого десерту із сезонної ягоди - today.ua

Полуниця – одна з найулюбленіших в Україні сезонних ягід. Сьогодні полуницю всі частіше можна побачити на полицях супермаркетів та на ринках, тож не зайвим буде дізнатись нові цікаві рецепти страв із смачної та красивої ягоди.

Ми пропонуємо приготувати досить незвичний десерт – полуничне желе з шампанським.

Вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 130 г цукру;
  • цедра і сік одного лимона;
  • 4 ч. л. желатину в порошку;
  • 450 мл шампанського;
  • 180 г полуниці;
  • 50 г полуничного пюре.

Спочатку треба приготувати полуничне пюре. Для цього візьміть 50 грамів ягід, додайте столову ложку холодної води і одну чайну ложку меду. Розімніть полуницю з медом і водою до утворення однорідної маси.

Цукор покладіть у середню каструльку, додайте 300 мл води і цедру лимона.

Нагрійте суміш, щоб цукор розчинився. Зніміть з вогню і дайте охолонути, а цедру дістаньте.

У невеличку миску налийте лимонний сік і додайте желатиновий порошок, після чого залиште на 3-4 хвилини. Миску треба поставити на водяну баню до повного розчинення желатину.

Далі треба змішати желатин із цукровим сиропом, додати полуничне пюре і шампанське.

У келихи розкладіть по три чверті ягід і акуратно залийте рідким желе, щоб ягоди були повністю покриті, дайте трохи застигнути. Потім додайте желе, що залишилось, і відправте келихи в холодильник на 5 годин.

Нагадаємо, раніше ми розповіли, як приготувати ефективні маски для обличчя на основі полуниці.

Заарештували: Зеленський, таки дістався до Порошенка
Колекцію картин Петра Порошенка, яка останнім часом наробила багато галасу, все-таки заарештували. При цьому експозицію залишили в музеї, але вже в іншій іпостасі – в...
В Україні введуть новий вид військової служби: Зеленський направив у Раду законопроект
Верховна Рада України розгляне законопроект №3553, підготовлений Володимиром Зеленським. Президент пропонує ввести в країні новий вид військової служби для резервістів. На даний момент документ знаходиться...
Ранкова перестрілка в Броварах – реакція: “95 квартал може привести країну лише до дев’яносто п’ятого року”
Сьогодні вранці у Броварах під Києвом сталася перестрілка в дусі бухливих 90-х. В Мережу просочуються різні думки щодо того, що сталося. З доповіді голови МВС...
Порошенка не дочекались на допиті в ДБР: “Це мало кого збуджує”
Петро Порошенко не з’явився сьогодні на допит у ДБР попри те, що там його чекали. Натомість п’ятий президент України прислав замість себе своїх адвокатів, які...
Лимонний сік зміцнює імунітет і захищає від раку: корисні властивості цитруса назвали вчені
Професійні кухарі і любителі готувати знають: лимонний сік відмінно заміняє маринади і робить смак страв більш пікантним. Додавати сік варто в салати, м’ясо, рибу, десерти...