Клубничное желе с шампанским: пошаговый рецепт изысканного десерта из сезонной ягоды

Клубничное желе с шампанским: пошаговый рецепт изысканного десерта из сезонной ягоды - today.ua

Клубника - одна из самых любимых в Украине сезонных ягод. Сегодня клубнику все чаще можно увидеть на полках супермаркетов и на рынках, поэтому не лишним будет узнать новые интересные рецепты блюд из вкусной и красивой ягоды.

Мы предлагаем приготовить очень необычный десерт - клубничное желе с шампанским.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:


  • 130 г сахара;

  • цедра и сок одного лимона;

  • 4 ч. л. желатина в порошке;

  • 450 мл шампанского;

  • 180 г клубники;

  • 50 г клубничного пюре.

Сначала нужно приготовить клубничное пюре. Для этого возьмите 50 грамм ягод, добавьте столовую ложку холодной воды и одну чайную ложку меда. Разомните клубнику с медом и водой до образования однородной массы.

Сахар положите в среднюю кастрюльку, добавьте 300 мл воды и цедру лимона.

Нагрейте смесь, чтобы сахар растворился. Снимите с огня и дайте остыть, а цедру достаньте.

В небольшую миску налейте лимонный сок и добавьте желатиновый порошок, после чего оставьте на 3-4 минуты. Миску нужно поставить на водяную баню до полного растворения желатина.

Далее нужно смешать желатин с сахарным сиропом, добавить клубничное пюре и шампанское.

В бокалы разложите по три четверти ягод и аккуратно залейте жидким желе, чтобы ягоды были полностью покрыты, дайте немного застыть. Затем добавьте желе, что осталось, и отправьте бокалы в холодильник на 5 часов.

Напомним, ранее мы рассказали, как приготовить эффективные маски для лица на основе клубники.

Украине грозит инфляция: Зеленский дал добро на обвал гривны
Президент Украины заявил, что дешевая гривна никому не выгодна, от нее одни только проблемы, особенно для предприятий-экспортеров, которые теряют приб...
Праздник 10 июля: в день Самсона просили о ясной погоде и приводили в церковь лошадей
Традиционно 10 июля православная церковь чтит память святого Самсона. Чудотворец родился в богатой семье и получил достойное образование. Однако, когд...
Гороскоп на 10 июля для всех знаков Зодиака: Павел Глоба советует Близнецам не откровенничать, а Весам отпустить свою натуру на свободу
Гороскоп на пятницу, 10 июля 2020 года, обещает  благоприятный день для тех, кто привык работать системно. Спонтанные действия не будут иметь успеха. ...
Самые опасные дни августа: гороскоп на последний месяц лета 2020
В августе 2020 украинцев ждет несколько очень опасных дней. Астрологи предупреждают, что в некоторые даты небесные светила выстроятся таким образом, к...
Магнитные бури в июле 2020: названа дата самого мощного и затяжного удара стихии
Не только метеозависимым людям, но даже абсолютно здоровым и энергичным стоит заранее подготовиться к магнитным бурям в июле 2020. Дело в том, что к З...