Оладки із цвітної капусти стануть ситним і поживним сніданком для всієї родини. Таку страву їстимуть навіть діти, адже за смаком вона нічим не відрізняється від класичних оладок, але в рази корисніша. Подавати оладки із цвітної капусти можна як в холодному, так і гарячому вигляді.
Оладки із цвітної капусти
Інгредієнти:- цвітна капуста - 400 г;
- яйця - 2 шт;
- борошно - 80 г;
- цибуля - 1 шт;
- рослинна олія - 80 мл;
- петрушка - 1 пучок;
- сіль, перець - за смаком.
Помийте, і переберіть суцвіття цвітної капусти, відваріть їх у підсоленій воді. Дрібно поріжте капусту, додайте яйця, подрібнену цибулю і зелень, все ретельно перемішайте в одній великій мисці. Просіваємо в миску борошно, додаємо сіль і перець. Тісто на оладки готове. Добре розігрійте сковороду, налийте олію, викладіть ложкою капустяні оладки і смажте до готовності. Перекладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб стік весь жир. Подавайте оладки із цвітної капусти зі сметаною. Смачного! Раніше повідомлялося, як приготувати оладки з кабачка і картоплі на обід або вечерю.
