Чай з молоком - смачний та дуже популярний напій, особливо серед англійців. Однак вчені стверджують, що таке поєднання може нанести серйозну шкоду здоров'ю.
Зокрема, за словами фахівців, додавання молока в чай повністю виключає захисну дію чаю на серцево-судинну систему.
Вчені з Берлінського університету медицини провели наукові експерименти в клініці Charite. В рамках дослідження щодня 16 жінок випивали по 5 чашок свіжозавареного чаю, а також чаю з додаванням молока. Після цього проводились заміри ендотеліальної функції плечової артерії в передпліччі. Заміри проводились за допомогою ультразвуку високого дозволу через дві години після вживання напою. Було встановлено, що чорний чай допомагає артеріям розширюватися і розслаблятися, а ось при додаванні молока цей ефект вже повністю зникає.
Негативний вплив пояснюється казеїнами, які при взаємодії з чаєм впливають на зменшення катехінів в напої. Катехіни являють собою флавоноїди, які сприяють захисту серцево-судинної системи від виникнення різного роду хвороб.
Популярні зараз
В Україні офіційно з'явилася професія домробітник: Рада ухвалила закон
Землі досягла сильна магнітна буря: як довго вона триватиме
Пентагон розкрив номенклатуру першого пакету військової допомоги Україні: чи дадуть ATACMS
За словами вчених, чорний чай без молока має антиоксидантну, протизапальну та судинорозширювальну дію.
Нагадаємо, раніше ми розповіли, чому чай може бути небезпечним для здоров’я.