Український овочевий ринок демонструє стрімке червневе піке. Лише за останній тиждень гуртові ціни на тепличні огірки впали в середньому на 33%. За даними аналітиків проєкту EastFruit, наразі виробники готові віддавати продукцію за рекордні 30–55 грн/кг.
Ба більше, цьогорічний сезон став справжнім подарунком для гаманців покупців: сьогоднішній цінник на огірки є приблизно на 20% нижчим, ніж в аналогічний період минулого року.
Що спровокувало різке падіння відпускних цін на ринку
Головним рушієм такого стрімкого здешевлення став банальний профіцит продукції, оскільки на ринку одночасно збіглося одразу кілька важливих факторів. Перш за все, відбувся масовий старт сезону в літніх теплицях, і господарства з південних та західних областей України синхронно вийшли на ринок із величезними обсягами свіжого врожаю.
Через такий надлишок пропозиції загострилася конкуренція, яка змусила фермерів активно збивати ціни, аби просто встигнути збути товар, який швидко псується. Додатково на ситуацію вплинув і сезонний чинник, адже сприятлива літня погода суттєво прискорила дозрівання овочів як у закритому, так і у відкритому ґрунті, що остаточно закріпило низхідний ціновий тренд.
Водночас для аграріїв така ситуація стала ударом по рентабельності. Втім, паніки серед великих гравців немає. Більшість комбінатів уже встигли розпродати основні обсяги першої сівозміни за вигіднішими цінами. Зараз вони активно зачищають теплиці та готують потужності до другої хвилі посадок, яка забезпечить ринок овочами наприкінці літа.
Що відбувається з цінами в супермаркетах
Роздрібні мережі реагують на гуртовий обвал із певною затримкою, проте зниження цін уже помітне на полицях. Якщо ще в травні середній цінник тримався на рівні понад 100 грн/кг, то на середину червня великі супермаркети пропонують значно привабливіші прайси.
За результатами моніторингу ринку, найдоступніші ціни у роздробі зафіксовані в мережі АТБ, де кілограм огірків коштує 59,89 грн. Слідом ідуть супермаркети Сільпо та Varus із практично однаковим цінником у 59,90 грн/кг. Дещо дорожче свіжі овочі обійдуться покупцям у мережі Auchan - там за кілограм доведеться заплатити 63,50 грн.
Чого чекати далі
Аналітики заспокоюють, що найближчими тижнями різкого здорожчання огірків не передбачається. Потік продукції від місцевих виробників залишатиметься стабільним, що утримуватиме вартість на низькому рівні.
Певне коливання цін у бік зростання можливе ближче до кінця літа, коли пропозиція першого врожаю вичерпається, а ринок почне переходити на продукцію другої сівозміни.
Нагадаємо, ціновий обвал у супермаркетах: який популярний продукт подешевшав відразу на 40%.
