Таких дерунів ви точно не куштували: рецепт улюбленої страви з несподіваним інгредієнтом

Багатьом відомий рецепт дерунів. Але господині продовжують активно експериментувати з продуктами, щоб надати улюбленій страві нове "звучання". Так, деякі з них додають у картопляне тісто неочікуваний інгредієнт, завдяки чому деруни виходять неймовірно соковитими всередині і з апетитною хрусткою скоринкою зовні.

Головна перевага такого способу приготування в тому, що не потрібні якісь особливі або дорогі продукти. Це звичний набір, який, цілком ймовірно, вже є на кухні.

Рецепт дерунів з секретним інгредієнтом

Інгредієнти:

• Картопля – 5-6 штук середнього розміру
• Сир (секретний інгредієнт) – 200 грамів
• Яйце – 1 штука
• Борошно – 1-2 столові ложки
• Часник – 1 зубчик
• Сіль і перець – на смак
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

1. Картоплю потрібно очистити, промити і натерти на дрібній тертці. Щоб видалити зайвий сік, можна скласти натерту картоплю в друшляк або марлю і трохи відтиснути її руками.
2. Сир потрібно розім’яти вилкою і додати до картопляної маси.
3. Вбийте яйце і ретельно перемішайте.
4. Потім посоліть, поперчіть та додайте борошно і подрібнений часник.
5. Картопляний тісто на деруни ретельно перемішайте, щоб вийшла м’яка густа маса.
6. Порада: можна додати в тісто трохи подрібненої зелені – петрушки або кропу.
7. На сковороді нагрійте рослинну олію і викладайте по одній столовій ложці тіста, формуючи деруни.
8. Смажте їх з обох боків на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку, щоб вийшла апетитна рум’яна скоринка.
9. Готові деруни складайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, а потім на тарілку.
10. Подавати деруни найкраще зі свіжою сметаною або грибним соусом.

Смачного!

Пропонуємо також інший варіант дерунів, які не вбирають у себе зайвий жир завдяки всього одному інгредієнту.