Таких дерунов вы точно не пробовали: рецепт любимого блюда с неожиданным ингредиентом

Многим знаком рецепт дерунов. Но хозяйки продолжают активно экспериментировать с продуктами, чтобы придать любимому блюду новое "звучание". Так, одни из них добавляют в картофельное тесто неожиданный ингредиент, благодаря чему деруны получаются невероятно сочными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи.

Главное преимущество такого способа приготовления в том, что не нужны какие-то особенные или дорогостоящие продукты. Это привычный набор, который, вполне вероятно, уже есть на кухне.

Рецепт дерунов с секретным ингредиентом

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 штук среднего размера
• Творог (секретный ингредиент) – 200 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Мука – 1-2 столовые ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль и перец – по вкусу
• Растительное масло – для обжаривания

Приготовление:

1. Картофель нужно очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Чтобы удалить лишний сок, можно сложить натертый картофель в дуршлаг или марлю и немного пожать его руками.
2. Творог нужно размять вилкой и добавить к картофельной массе.
3. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте.
4. Затем посолите, поперчите и добавьте муку и измельченный чеснок.
5. Картофельное тесто на деруны тщательно перемешайте, чтобы получилась мягкая густая масса.
6. Совет: можно добавить в тесто немного измельченной зелени – петрушки или укропа.
7. На сковороде нагрейте растительное масло и выкладывайте по одной столовой ложке теста, формируя деруны.
8. Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы получилась аппетитная румяная корочка.
9. Готовые деруны складывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем на тарелку.
10. Подавать деруны лучше всего со свежей сметаной или грибным соусом.

Приятного аппетита!

Предлагаем также другой вариант дерунов, которые не впитывают в себе лишний жир благодаря всего одному ингредиенту.