Пофарбувати яйця в яскраві кольори, не використовуючи хімічні барвники, набагато простіше, ніж здається. А найприємніше, що всі необхідні інгредієнти вже точно є на кухні і на них не потрібно витрачати додаткові кошти.
Лушпиння цибулі – це не єдиний натуральний продукт, яким можна пофарбувати яйця на Великдень. Звісно, це класика, але іноді хочеться різноманіття і більш яскравих відтінків. У цьому можуть допомогти й інші продукти, наприклад, червонокачанна капуста, куркума та буряк.
Натуральні барвники для яєць
Натуральні барвники стають все більш популярними у господинь, тому що вони абсолютно безпечні для здоров’я. При цьому це дешевше, оскільки немає потреби купувати різні добавки. Але, незважаючи на це, можна отримати широку палітру відтінків.
Практично всі способи натурального фарбування яєць діють за однією схемою. Спочатку потрібно зробити насичений відвар, додати трохи оцту, варити чи замочувати в ньому яйця. І чим довше вони будуть знаходитися у відварі, тим яскравіший вийде колір.
Буряк надає від ніжного рожевого відтінку до бордового. Потрібно нарізати або натерти буряк і варити його разом з яйцями. Щоб отримати максимально глибокий колір, слід залишити яйця у відварі на всю ніч, додавши в нього трохи оцту.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Подібним чином можна використати й червонокачанну капусту. Так отримуються ніжно-блакитні крашанки. Але якщо потримати яйця у відварі довше, то можна домогтися більш насиченого відтінку.
Для отримання яскравого жовтого кольору, варто використовувати куркуму. На один літр води 2-3 столові ложки спеції. Проваріть у цьому відварі яйця і залиште їх якнайдовше у воді з куркумою. Не забудьте додати оцет для більш яскравого відтінку.
А якщо додати у воду не тільки куркуму, але й трохи чаю каркаде, то можна отримати оригінальні мармурові крашанки зеленого кольору.
Подивитися цю публікацію в Instagram
- Летальний удар по полігону під час проведення виставки озброєння: інформація про місце і час проведення заходу була у вільному доступі
- Переломний момент: Зеленський відверто розповів, що сталось у його відносинах з Трампом
- Україна вдарила ракетами Фламінго по Росії: уражено стратегічний для армії РФ завод (відео)
Але каркаде дає і інші відтінки – від сірого до фіолетового. Потрібно просто заварити міцний чай і проварити або замочувати в ньому яйця, додавши в настій трохи оцту. Такий варіант великодніх яєць неймовірно популярний, тому що дозволяє експериментувати з відтінками.
Пропонуємо також спробувати оригінальний варіант крашанок – леопардові яйця на Великдень.
