Украинцам рассказали, какие продукты подделывают чаще всего

Чаще всего в Украине подделывают продукты, которые содержат большое количество жиров. В частности, это сливочное масло, сгущенное молоко и сыры. В этих продуктах молочный жир заменяют на растительный. Об этом рассказал председатель Правления "Научно-исследовательского Центра Независимых Потребительских Экспертиз ТЕСТ" Валентин Безрукий.

Украинцам рассказали, какие продукты подделывают чаще всего - today.ua

По словам эксперта, на рынке практически не осталось натурального сгущенного молока из-за стремления производителей удешевить производство и сделать рентабельный продукт, поскольку молочный жир - достаточно дорогой компонент, соответственно, более высокожирные продукты фальсифицируются чаще.

Не было зафиксировано случаев фальсификата в йогуртах, мало подделок среди представленной на рынке сметаны, однако под видом кефира, уточнил эксперт, в Украине все чаще продают обычный йогурт.

В вареной колбасе и сосисках мясо заменяют соей. Технология изготовления этих продуктов позволяет заменять мясо без ущерба вкусовым качествам.

Часто фальсифицируются твердые сыры, включая те, что продаются в крупных супермаркетах. Причем более дорогие сорта сыра фальсифицируются чаще, чем более дешевые, такие, как, например, моцарелла.

Эксперт рассказал, что чем сложнее продукт и чем больше в его составе компонентов, тем легче его фальсифицировать. Кроме того, более целесообразно для производителя фальсифицировать те продукты, в которых компоненты дороже, однако которые пользуются ежедневным спросом, - это в основном молочные продукты.

Напомним, ученые назвали ряд продуктов, которые вызывают камни в почках.

Ранее сообщалось, что в 2019 году в Украине существенно подорожают мясо, хлеб и молочные продукты.

В время карантина в Украине подорожают продукты: на что повысятся цены и почему
В Украине срок действия карантинных ограничений продлили до конца текущего года. В связи с тем, что люди снова в холодное время года окажутся на почти...
Пенсии повысят не всем: кого индексация в марте 2021 не коснется
Украинское правительство повсеместно рапортует о грядущем повышении пенсий, которое запланировано на начало весны будущего года. Однако, по словам экс...
ПриватБанк анонсировал снижение ставок по кредитам: сколько на самом деле переплачивают украинцы
ПриватБанк сообщил об очередном снижении ставок на кредиты на жилье и автомобили. Однако, на самом ли деле стать владельцев недвижимости в Украине ста...
Цены на тыкву накануне Хэллоуина взлетели на треть
Хэллоуин в Украине, как и во всем мире, будет отмечаться уже в эту субботу, 31 октября. Цены на праздничный овощ - тыкву, накануне праздника “всех свя...
Курс доллара растет третий день подряд после недели падения - НБУ
В среду, 28 октября, НБУ установил курс доллара на отметке 28,36 грн/долл., что на 2 копейки больше, чем в предыдущий банковский день. Таким образом, ...