Супрун рассказала, как сделать новогодне-рождественское застолье полезным

Уляна Супрун порекомендовала украинцам заменить традиционные для многих блюда для встречи Нового года и Рождества на более полезные.

Супрун рассказала, как сделать новогодне-рождественское застолье полезным - today.ua
Фото: krapka.rv.ua

По словам исполняющей обязанности министра здравоохранения, всем известные праздничные блюда - оливье, шуба, печеная утка, крабовый салат, холодец, голубцы - могут быть опасными для здоровья, особенно, если съесть все сразу.

Супрун предлагает отказаться или ограничить потребление майонеза. Кстати, майонез она предлагает заменить сметаной.

Если хотите попробовать что-то совершенно новое, майонез можно приготовить из орехов кешью или авокадо.

Супрун также рекомендует изменить соотношение компонентов в оливье: больше моркови, свежий огурец вместо соленого, зеленый лук вместо репчатого, отварное филе вместо колбасы и ветчины. Можно добавить соленую скумбрию.

Мясо лучше запекать, а соус к нему сделать из перемолотой клюквы или горчицы в зернах и йогурта, а не кетчуп или тот же майонез.

А вот холодец Супрун советует дополнить овощным салатом и цвикли (готовится из вареной столовой свеклы, хрена и пряностей (сахар, соль, лимонный сок, тмин, иногда винныe яблоки, красное сухое вино, уксус, гвоздика и петрушка).

К праздникам также рекомендуется приготовить суп, куриный или рыбный бульон или борщ. Ведь жидкая теплая пища удерживает нас от переедания. Суп - это источник микроэлементов и доступных питательных веществ на утро похмелья.

Ранее Супрун развенчала миф о влиянии магнитных бурь на самочувствие.

Какие продукты заменят свежие фрукты зимой, - результаты исследования ученых
В холодное время года нет того обилия важных для поддержания здоровья сочных фруктов. Как же пережить холодное время года, выяснили группа ученых из П...
Котлеты из квашеной капусты: простой рецепт вкусного блюда
Квашеная капуста и котлеты – два любимых блюда в зимний период, первое укрепляет иммунитет, а второе дарит чувство сытости надолго. Предлагаем вам объ...
В Киеве у станции метро установили памятник Ленину с украинским флагом для платных фото
Неизвестные установили в Киеве недалеко от станции метро «Почайна» памятник Владимиру Ленину. Инсталляция выкрашена в золотой цвет, на шее вождя проле...
Снегопады пройдут почти по всей территории Украины – прогноз до конца ноября от Гидрометцентра
На Украину надвигается мощный циклон, который принесет с собой понижение температуры воздуха и осадки в виде снега и дождя со снегом. Прогноз погоды о...
Кернес идет на поправку: когда победивший на выборах мэр вернется в Харьков
Геннадий Кернес, который в очередной раз победил на местных выборах в Харькове, до сих пор проходит лечение в берлинской клинике Шарите. О здоровье ха...