Котлеты из картофеля с сюрпризом: бюджетно и вкусно

Котлеты из картофеля с сюрпризом: бюджетно и вкусно - today.ua

Котлеты из картофеля со вкусной начинкой внутри не сложны в приготовлении и могут стать вашим любимым блюдом после первой же дегустации. А сейчас, когда у многих из-за ситуации с карантином, денег стало мало, а свободного времени появилось много, такое блюдо может внести приятное разнообразие в семейное меню и помочь вам вкусно скоротать время. Итак, чем же нужно запастись, чтобы приступить к изготовлению таких котлет.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 300 гр мяса;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. Крахмала;
  • приправы — соль, черный перец, паприка;
  • 1-2 луковицы;
  • растительное масло для жарки.

Для панировки:

  • кукурузные хлопья;
  • 2-3 яйца.

Способ приготовления:

Картофель отварить и растолочь его в пюре. В почти остывшее пюре добавить сырое яйцо, крахмал и соль.

Лук мелко порезать и слегка обжарить его в небольшом количестве растительного масла (так, чтобы он не плавал в масле). Добавить фарш из мяса и, помешивая, довести фарш, а заодно и лук, до готовности. Добавить в фарш соль и специи.

Далее формируем котлетки. Для этого делаем лепешку из картофельного пюре, посредине которой кладем небольшое количество готового фарша. Аккуратно защипываем края лепешки – так, чтобы фарш был упрятан внутри.

После этого приступаем к панировке котлеток. Панируем таким образом: сначала обваливаем ее в кукурузных хлопьях, затем окунаем во взбитое сырое яйцо и опять панируем в хлопьях.

И, наконец, обжариваем котлетки с двух сторон на сковородке до приятного легкого золотистого цвета. Много времени на это не нужно, так как внутри  котлеты практически готовы. Это – последний этап.

Впрочем нет, не последний. Последним будет поедание котлет за семейным ужином. Вот и все: недолго, недорого и вкусно. Впрочем, один недостаток у этого блюда все же имеется: оно быстро заканчивается.

Напомним, очень нежными получатся котлеты по-турецки, которые готовятся из смешанного фарша и отварного риса со специями.

Гороскоп на 25 мая для всех знаков Зодиака: Павел Глоба расскажет, каким будет этот последний понедельник уходящей весны
Гороскоп на понедельник, 25 мая 2020 года, обещает большинству знаков Зодиака обычный день, удачный для составления планов на предстоящую неделю. Однако некоторым знакам этот день...
Разорение фермеров, бешеные цены на овощи и закрытие рынков в Украине: мрачный прогноз экономиста
Разорение фермеров и бешеные цены на овощи – такой мрачный прогноз на ближайшее будущее озвучил ресурсу ГолосUA экономист Олег Пендзин. Повсюду в Украине продовольственные рынки...
Актриса сериала "Сваты" рассказала, что с ней произошло на съемочной площадке
Анна Кошмал, исполнившая в сериале "Сваты" роль внучки Женьки, стала знаменитой актрисой еще до своего совершеннолетия. Сейчас Анне 25 лет, и она уже вполне опытная...
Киркоров раскрыл неожиданную правду об умершем сыне Моргуновой: в это трудно поверить
Филипп Киркоров, оказывается, был хорошо знаком с умершим сыном телеведущей Светланы Моргуновой. Они с Максимом Моргуновым были одногодками. Родились в одном родильном доме и жилы...
Какая группа людей в 94% случаев имеет антитела к коронавирусу: неожиданная статистика
У людей старше 60 лет вырабатывается самое большое количество антител к коронавирусу. Об этом сказано в недавнем исследовании китайских ученых  Фуданского университета (Шанхай, Китай). Участие в исследовании...