Картопляні котлети з сюрпризом: бюджетно і смачно

Картопляні котлети з сюрпризом: бюджетно і смачно - today.ua

Котлети з картоплі зі смачною начинкою всередині не складні в приготуванні і можуть стати вашою улюбленою стравою після першої ж дегустації. А зараз, коли у багатьох через ситуацію з карантином, грошей стало мало, а вільного часу з’явилося багато, така страва може внести приємну різноманітність у сімейне меню і допомогти вам смачно скоротати час. Отже, чим потрібно запастися, аби приступити до виготовлення таких котлет.

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі;
  • 300 гр м’яса;
  • 1 яйце;
  • 2 ст. л. крохмалю;
  • приправи – сіль, чорний перець, паприка;
  • 1-2 цибулини;
  • рослинна олія для смаження.

Для панірування:

  • кукурудзяні пластівці;
  • 2-3 яйця.

Спосіб приготування:

Картоплю відварити і потовкти її на пюре. У майже вистигле пюре додати сире яйце, крохмаль і сіль.

Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити в невеликій кількості рослинного масла (так, щоб він не плавала в олії). Додати фарш із м’яса і, помішуючи, довести фарш, а заодно й цибулю, до готовності. Додати у фарш сіль та спеції.

Далі формуємо котлетки. Для цього робимо коржик із картопляного пюре, посередині якого кладемо невелику кількість готового фаршу. Акуратно защипуємо краї коржа – так, щоби фарш був схований усередині.

Після цього приступаємо до панірування котлеток. Паніруємо таким чином: спочатку обвалюємо її в кукурудзяних пластівцях, потім занурюємо у збите сире яйце і знову паніруємо в пластівцях.

І, нарешті, обсмажуємо котлетки з двох боків на сковорідці до приємного легкого золотистого кольору. Багато часу на це не потрібно, адже всередині котлети практично готові. Це – останній етап.

Утім, ні, не останній. Останнім буде поїдання котлет за сімейною вечерею. Ось і все: недовго, недорого і смачно. Втім, одна вада у цієї страви все-таки є: вона швидко закінчується.

Нагадаємо, дуже ніжними вийдуть котлети по-турецьки, які готуються з мішаного фаршу і відвареного рису зі спеціями.

Якою була Алла Пугачова до Галкіна і пластики: рідкісні фото співачки
Алла Пугачова, яка нещодавно несподівано зізналася в тому, що вона старіє, в молодості виглядала зовсім інакше. Що, втім, і не дивно, адже час змінює усіх....
День батька в Україні: історія свята і коли відзначають
День батька відзначається в усьому світі, так само як і День матері. Батько у житті кожної дитини відіграє важливу роль, і дякувати йому за його...
Повалій пригадали, як вона співала в ресторані у Криму: “Це було так чудово!”
Таїсія Повалій, яка перебуває дні на карантині, подібно до інших зірок шоу-бізнесу, із задоволенням проводить час у своєму будинку. Нещодавно співачка опублікувала фото зі свого...
Зеленський задекларував свої мільйонні доходи: квартири та будинки в Україні, Великобританії та Італії
Президент Володимир Зеленський 30 травня подав декларацію про свої доходи, в якій зафіксовано інформацію про все майно та активи його сім’ї. Згідно з документом, у...
Підвищення пенсійного віку: Шмигаль назвав вимоги МВФ до України
Прем’єр-міністр Денис Шмигаль прокоментував українцям вимоги, які висунув Міжнародний валютний Фонд Україні напередодні надання чергового траншу, що відбудеться 6 червня. Що стосується пенсійного питання, то МВФ...