Ранній врожай продовжує тиснути на український ринок овочів. За минулий тиждень відпускні ціни на картоплю впали ще на 15%. Через масовий старт збиральної кампанії практично в усіх регіонах пропозиція значно перевищує попит.
За даними аналітиків EastFruit, наразі фермери готові віддавати продукцію з поля по 12–20 грн/кг, що стало одним із найвідчутніших тижневих падінь вартості від початку цього сезону.
Слід зауважити, що нинішні ціни на картоплю виявилися в середньому на 16% нижчими, ніж за аналогічний період минулого року.
Чому падуть цінники
- Сезонний пік: у липні аграрії масово копають молоду картоплю, щодня збільшуючи обсяги на ринку.
- Висока конкуренція: щоб швидко реалізувати товар, який довго не зберігається, виробники змушені йти на поступки покупцям.
- Питання якості: частина ранньої картоплі через свій товарний вигляд або невідповідність стандартам тривалого зберігання збувається за мінімальною вартістю.
Що з цінами в супермаркетах
У роздрібних мережах цінники традиційно вищі через логістику та торговельні націнки, проте тенденція до зниження помітна і там. Наразі вартість кілограма коливається в межах 17–24 грн. Середня ціна в найбільших супермаркетах країни становить 21,41 грн/кг.
За прогнозами експертів, зниження цін може тривати ще кілька тижнів, допоки збір врожаю не досягне свого максимуму. Стабілізації ринку та вирівнювання вартості аналітики очікують ближче до осені.
Нагадаємо, у липні хліб в Україні може подорожчати на 5–6%. Причиною стане постанова уряду, яка зобов’язує підприємства підвищити середню зарплату працівникам до 26 тисяч гривень, щоб зберегти право на бронювання від мобілізації.
За словами першого віцепрезидента Всеукраїнської асоціації пекарів Олександра Тараненка, зарплата формує майже чверть витрат у виробництві. Її зростання більш ніж на 20% автоматично підніме собівартість, що й призведе до вимушеного підвищення цін на хліб.
