Ранний урожай продолжает давить на украинский рынок овощей. За прошлую неделю отпускные цены на картофель упали еще на 15%. Из-за массового начала уборочной кампании практически во всех регионах предложение значительно превышает спрос.
По данным аналитиков EastFruit, в настоящее время фермеры готовы отдавать продукцию с поля по 12–20 грн/кг, что стало одним из наиболее значительных недельных падений стоимости с начала этого сезона.
Следует отметить, что нынешние цены на картофель оказались в среднем на 16% ниже, чем за аналогичный период прошлого года.
Почему падают ценники
- Сезонный пик: в июле аграрии массово копают молодую картошку, ежедневно увеличивая объемы на рынке.
- Высокая конкуренция: чтобы быстро реализовать товар, который долго не хранится, производители вынуждены идти на уступки покупателям.
- Вопрос качества: часть раннего картофеля из-за своего товарного вида или несоответствия стандартам длительного хранения сбывается за минимальной стоимостью.
Что с ценами в супермаркетах
В розничных сетях ценники традиционно выше из-за логистики и торговых наценок, однако тенденция к снижению заметна и там. В настоящее время стоимость килограмма колеблется в пределах 17–24 грн. Средняя цена в крупнейших супермаркетах страны составляет 21,41 грн/кг.
По прогнозам экспертов, снижение цен может продолжаться еще несколько недель, пока сбор урожая не достигнет своего максимума. Стабилизации рынка и выравнивания стоимости аналитики ожидают ближе к осени.
Напомним, в июле хлеб в Украине может подорожать на 5–6%. Причиной станет постановление правительства, которое обязывает предприятия повысить среднюю зарплату работникам до 26 тысяч гривен, чтобы сохранить право на бронь от мобилизации.
По словам первого вице-президента Всеукраинской ассоциации пекарей Александра Тараненко, зарплата формирует почти четверть затрат в производстве. Её увеличение более чем на 20% автоматически повысит себестоимость, что и приведет к вынужденному повышению цен на хлеб.
