Влітку природа обдаровує нас великою кількістю свіжих овочів, фруктів та ягід. Усі вони дуже корисні для здоров'я, тому слід їсти їх якомога частіше. І особливу увагу можна приділити шовковиці, яка є багатим на поживні речовини суперпродуктом.
Таку думку висловили експерти, які провели масштабне дослідження, щоб дізнатися про корисні властивості цих смачних і популярних в Україні ягід. Воно показало, що в цих маленьких соковитих плодах міститься безліч антиоксидантів, мінералів і вітамінів, які сприяють загальному благополуччю.
Корисні властивості шовковиці
Шовковиця багата антиоксидантами, такими як вітамін С, антоціани та ресвератрол. Вони допомагають нейтралізувати вільні радикали, тим самим запобігаючи пошкодженню клітин і знижуючи окислювальний стрес. У результаті ягоди знижують ризик розвитку хронічних захворювань, покращують здоров'я шкіри та зміцнюють захисну систему організму.
Завдяки вмісту ресвератролу та клітковини в плодах, вони допомагають поліпшити функцію кровоносних судин, зменшити запалення і знизити рівень "поганого" холестерину. Якщо вживати шовковицю регулярно, то можна поліпшити кровообіг, знизити ризик серцево-судинних захворювань і зміцнити "внутрішній двигун".
Вітамін С у ягоді стимулює вироблення і функціонування білих кров'яних клітин, чим зміцнює імунітет і допомагає організму боротися з інфекціями та легше відновлюватися після хвороб. Також у них є залізо і вітамін А, які підтримують транспортування кисню в організмі і здоров'я слизових оболонок.
Разом з тим у шовковиці є сполуки, що допомагають регулювати рівень цукру в крові. А завдяки клітковині в ній поліпшується глікемічний контроль і поліпшується чутливість до інсуліну. Також ці харчові волокна і пребіотичні сполуки в ягодах поліпшують загальну функцію травлення і знижують ризик шлунково-кишкових розладів.
Антиоксиданти та поживні речовини в шовковиці, особливо ресвератрол і антоціани, знижують запалення та окислювальний стрес у клітинах мозку. Разом з вітаміном К і залізом вони підтримують кровотік і доставку кисню до мозку, тим самим поліпшуючи ясність розуму, пам'ять і концентрацію, а також захищають від вікового зниження когнітивних функцій.
Плоди багаті й важливими для здоров'я мінералами, такими як магній, кальцій і вітамін К. Вони корисні для здоров'я зубів і кісток, що знижує ризик остеопорозу і підтримує міцність емалі.
Крім того, вітамін А та антиоксидант зеаксантин у шовковиці сприяють здоров'ю очей. Вони підтримують хороший зір, зменшують напруження очей і знижують ризик вікової макулярної дегенерації.
Ягода багата клітковиною і низькокалорійна, що робить її незамінною для тих, хто стежить за вагою. Плоди сприяють швидшому насиченню і допомагають контролювати апетит, а разом з тим покращують травлення і задовольняють потяг до солодкого.
Також у шовковиці містяться природні протизапальні сполуки. Вони захищають від багатьох проблем, включаючи хвороби серця, артрит, деякі види раку, омолоджують і сприяють загальному оздоровленню.
Пропонуємо також дізнатися про те, які симптоми говорять про зловживання солі.
