Сіль – це популярна приправа, яку додають майже в усі страви. Але її надлишок у раціоні може викликати цілий ряд проблем зі здоров'ям: від високого тиску до хвороб нирок, серця та шлунку.
Всесвітня організація здоров'я наполегливо рекомендує зменшувати споживання солі, що може поліпшити здоров'я і знизити ризик різних неінфекційних захворювань. А дипломований дієтолог Джо Вільямс розповів виданню GoodFood про те, як зрозуміти, що людині потрібно споживати менше солі. За його словами, сам організм дає підказки, які люди часто ігнорують.
Симптоми надмірного вживання солі
Дієтолог зазначив, що сухість у роті – це перша ознака. Все тому, що надлишок солі в організмі призводить до зневоднення, і організм починає забирати воду з клітин. У результаті з'являється відчайдушне бажання постійно пити воду.
Також класичним симптомом надмірного вживання солі експерт називає набряки рук, стоп та щиколоток. Іноді набрякає і обличчя. Доктор Вільямс підкреслив, що організм затримує воду, щоб збалансувати надлишок солі, що й призводить до таких неприємних відчуттів.
Люди, які споживають багато солі, часто стикаються з головними болями. За словами дієтолога, зневоднення викликає підвищення тиску, що може призвести до нудоти, запаморочення і головних болів.
Іноді також можуть з'явитися і більш серйозні симптоми, наприклад затуманення зору і носові кровотечі, біль у грудях і прискорене серцебиття. Це свідчить про те, що надлишок солі викликав стрибок кров'яного тиску.
Як не дивно, але через надмірне вживання солі часто з'являється тяга до солоної їжі, а звичайна їжа здається надзвичайно прісною. Дієтолог назвав і більш поширений симптом – часте сечовипускання. Воно пов'язане зі спрагою, через яку людина починає пити багато води і ходити в туалет дуже часто.
За словами експерта, забагато солі може погіршувати когнітивні функції і викликати розсіяність і затуманення свідомості. Разом з тим через порушення електролітного балансу нерідко виникають м'язові судоми.
Доктор радить людям уважніше ставитися до свого здоров'я і знизити споживання солі. Для цього він рекомендує самостійно готувати їжу і менше її солити, спробувати замінити сіль іншими приправами, щоб надати стравам смак, та пити багато води.
А раніше повідомлялося про те, які продукти допомагають покращити здоров'я і зовнішній вигляд шкіри.
