Багато з нас звикли просто обполіскувати проточною водою ягоди полуниці та насолоджуватися їхнім смаком. Але таке промивання навряд чи робить плоди дійсно чистими. На них можуть залишитися частинки ґрунту, пил, дрібні комахи та речовини, які використовувалися під час вирощування і транспортування.
Саме тому дуже важливо обдуманіше підходити до процесу миття полуниці, яка потрапляє на наш стіл.
Як правильно мити полуницю?
Для початку важливо пам'ятати, що мити полуницю потрібно разом з плодоніжками. Інакше в ягоди потрапляє вода, і вони втрачають частину смаку і швидше псуються. Краще спочатку перебрати ягоди, прибрати пошкоджені чи ті, що почали гнити, а решту покласти у глибоку миску і залити на кілька хвилин прохолодною водою, щоб змити пил.
Після замочування полуницю потрібно промити руками і акуратно перекласти в друшляк та ще раз обполоснути проточною водою. Порада: мити найкраще холодною, а не гарячою водою, оскільки через високу температуру ягоди втрачають пружність і активно виділяють сік.
Щоб позбавитися пестицидів і крихітних комах, можна обробити полуницю розчином оцту або харчової соди. Потрібно просто додати невелику кількість (близько 1 чайної ложки на літр води) одного з цих продуктів у воду і потримати ягоди в цьому розчині кілька хвилин. Потім важливо ретельно промити плоди.
Але не варто проводити цю процедуру кілька разів, оскільки таким чином можна значно погіршити смакові якості ягід.
Варто також пам'ятати про те, що мити відразу всю полуницю не варто, якщо ви не збираєтеся з’їсти її. Волога прискорить псування плодів і появу плісняви. Тому краще промивати ягоди невеликими порціями і відразу їх споживати.
Пропонуємо також дізнатися кілька лайфхаків для прання, які допоможуть отримати більш чисті речі та заощадити гроші.
