Многие из нас привыкли просто ополаскивать проточной водой ягоды клубники и наслаждаться их вкусом. Но такое промывание вряд ли делает плоды действительно чистыми. На них могут остаться частицы почвы, пыль, мелкие насекомые и вещества, которые использовались при выращивании и транспортировке.
Именно поэтому очень важно обдуманнее подходить к процессу мытья клубники, которая попадает на наш стол.
Как правильно мыть клубнику?
Для начала важно помнить, что мыть клубнику нужно вместе с плодоножками. В противном случае в ягоды попадает вода и они теряют часть вкуса и быстрее портятся. Лучше сначала перебрать ягоды, убрать поврежденные или начавшие гнить, а остальные положить в глубокую миску и залить на несколько минут прохладной водой, чтобы смыть пыль.
После замачивания клубнику нужно промыть руками и аккуратно переложить в дуршлаг и еще раз ополоснуть проточной водой. Совет: мыть лучше всего холодной, а не горячей водой, поскольку из-за высокой температуры ягоды теряют упругость и активно выделяют сок.
Чтобы избавиться от пестицидов и крошечных насекомых, можно обработать клубнику раствором уксуса или пищевой соды. Нужно просто добавить небольшое количество (около 1 чайной ложки на литр воды) одного из этих продуктов в воду и подержать ягоды в этом растворе несколько минут. Затем важно тщательно промыть плоды.
Но не стоит проводить эту процедуру несколько раз. Поскольку таким образом можно значительно ухудшить вкусовые качества ягод.
Стоит также помнить о том, что мыть сразу всю клубнику не стоит, если вы не собираетесь съесть ее. Влага ускорит порчу плодов и появление плесени. Поэтому лучше промывать ягоды небольшими порциями и сразу их употреблять.
Предлагаем также узнать несколько лайфхаков для стирки, которые помогут получить более чистые вещи и сэкономить деньги.
