У партії української курятини, яка надійшла на продаж в Азербайджан, був виявлений збудник небезпечної кишкової інфекції. Йдеться про сальмонелу, яка викликає сальмонельоз. У деяких випадках ця інфекція може бути летальною.

Про виявлення сальмонели в курятині з України розповіло азербайджанське видання Report.az.

У повідомленні йдеться, що під час лабораторних досліджень партії замороженої курятини, що надійшла з України до Азербайджану, була виявлена сальмонела. 

Сальмонела — це збудник небезпечної кишкової інфекції, яка має багато шляхів поширення. Зокрема, і з м’ясом птиці та яйцями. Бактерія викликає гострі кишкові захворювання, що супроводжуються вкрай неприємними та небезпечними симптомами — діареєю, блювотою, різким підвищенням температури, лихоманкою та загальною дегідратацією організму. В особливо важких випадках можуть розвинутися сепсис та абсцеси внутрішніх органів, а також сильне зневоднення. Це може призвести до летального наслідку.

Отже, сальмонелу виявили у замороженій партії курятини вагою 4,9 тонни. Причому згідно зазначеного терміну придатності (з 16.02.2026 по 16.02.2028) продукт був зовсім свіженький. У зв’язку з виявленою бактерією Агентство харчової безпеки Азербайджану відразу звернулася до України з вимогою щодо призупинення відвантаження продукції цього виробника на експорт. Щоправда, назву виробника не розголошують ні в азербайджанських, ні в українських ЗМІ.

У свою чергу, в Держпродспоживслужбі України вже відреагували на цю інформацію від азербайджанських колег. Спеціалісти почали службове розслідування на предмет можливих порушень виробничого процесу на підприємстві, які могли призвести до поширення інфекції. Водночас на всіх підприємствах України, які спеціалізуються на випуску курятини, вже посилено заходи профілактики, які мають запобігти поширенню збудників небезпечних інфекцій. 

Нагадаємо, невідомі зловмисники зумисне отруїли партію продуктів дитячого харчування німецького виробника.