В партии украинской курятины, поступившей на продажу в Азербайджан, был обнаружен возбудитель опасной кишечной инфекции. Речь идет о сальмонелле, которая вызывает сальмонеллез. В некоторых случаях эта инфекция может быть летальной.
Об обнаружении сальмонеллы в курятине из Украины сообщило азербайджанское издание Report.az.
В сообщении говорится, что в ходе лабораторных исследований партии замороженной курятины, поступившей из Украины в Азербайджан, была найдена сальмонелла.
Сальмонелла — это возбудитель опасной кишечной инфекции, которая имеет много путей распространения. В частности, и с мясом птицы и яйцами. Бактерия вызывает острые кишечные заболевания, сопровождающиеся крайне неприятными и опасными симптомами — диареей, рвотой, резким повышением температуры, лихорадкой и общей дегидратацией организма. В особенно тяжелых случаях могут развиться сепсис и абсцессы внутренних органов, а также сильное обезвоживание. Это может привести к летальному исходу.
Итак, сальмонеллу обнаружили в замороженной партии курятины весом 4,9 тонны. Причем, согласно указанному сроку годности (с 16.02.2026 по 16.02.2028), продукт был совершенно свежий. В связи с обнаруженной бактерией Агентство пищевой безопасности Азербайджана сразу обратилось к Украине с требованием о приостановке отгрузки продукции этого производителя на экспорт. Правда, название производителя не разглашают ни в азербайджанских, ни в украинских СМИ.
В свою очередь, в Госпродпотребслужбе Украины уже отреагировали на эту информацию от азербайджанских коллег. Специалисты начали служебное расследование на предмет возможных нарушений производственного процесса на предприятии, которые могли привести к распространению инфекции. В то же время на всех предприятиях Украины, которые специализируются на выпуске курятины, уже усилены меры профилактики, которые должны предотвратить распространение возбудителей опасных инфекций.
