Щоб піца вийшла дійсно апетитною, потрібна не лише смачна начинка, але й правильна основа. Як же приготувати ідеальне тісто для улюбленої страви?
Приготувати смачну піцу на тонкому тісті можна власноруч. У цьому допоможе рецепт ідеальної основи для популярної в усьому світі страви.
Рецепт ідеального тіста для піци
Інгредієнти:
- Вода – 180 мілілітрів
- Цукор – 10 грамів
- Сіль – 5 грамів
- Борошно – 340 грамів
- Пресовані дріжджі – 11 грамів
- Оливкова олія – 20 мілілітрів
Приготування:
- Підігрійте воду, щоб вона була добре теплою, але не гарячою.
- У глибоку миску покладіть дріжджі та цукор.
- Залийте інгредієнти водою та ретельно перемішайте.
- Накрийте миску рушником та поставте на 10 хвилин у тепле місце.
- Додайте в опару сіль.
- Просійте борошно та частинами додавайте його в опару.
- Після влийте оливкову олію та замісіть еластичне тісто.
- Змастіть чисту миску рослинною олією та покладіть у неї тісто.
- Накрийте рушником та поставте на 30-40 хвилин у тепле місце.
- Після розкатайте тісто в тонкий пласт та перекладіть його на застелене пергаментом деко.
- Зверху викладіть соус та начинку.
- Поставте в розігріту до 200 градусів духовку та запікайте 10-15 хвилин. Корж має зарум'янитися, а сир - розплавитися.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачних домашніх чебуреків на заварному тісті.
