Стоимость куриных яиц в Украине за последний год резко выросла — официальная статистика фиксирует почти 19% повышение, что подняло среднюю цену до 59,2 грн за десяток. Однако уже в апреле ситуация резко изменилась: в месячном измерении яйца подешевели на 3,4%, и это может свидетельствовать о зарождении нового ценового тренда.
Как отмечает Oboz.ua, по сравнению с серединой марта, неупакованные яйца категории С1 потеряли в стоимости более гривны за штуку. В середине мая крупные сети продают их в среднем по 5,92 грн за единицу, хотя разброс между ритейлерами остается значительным: от более доступных предложений в Auchan и Форе до заметно более высоких цен в МегаМаркет, в частности:
- Auchan — 5,5 грн/шт. (55 грн/десяток);
- Фора — 5,39 грн/шт. (53,9 грн/десяток);
- ЕКОмаркет — 5,79 грн/шт. (57,9 грн/десяток);
- МегаМаркет — 7 грн/шт. (70 грн/десяток).
Что будет с ценами на яйца дальше
По оценке заместителя главы Всеукраинского аграрного совета Дениса Марчука, оснований для нового подорожания нет. На рынок активно выходит продукция домашних хозяйств, и она создает ощутимую конкуренцию промышленным производителям.
В то же время резкого удешевления также не прогнозируют. Производители работают в сложных условиях: корма остаются дорогими, а затраты на электроэнергию и топливо продолжают давить на себестоимость. Поэтому цены могут колебаться, но без резких скачков в любую сторону.
Напомним, украинцы тратят все большую часть зарплаты на базовые продукты: цены растут быстрее доходов, а отдельные позиции уже стоят не меньше, чем в ЕС. В результате доля расходов на питание в Украине в несколько раз выше, чем у поляков или немцев, и причина здесь не в потреблении, а в низкой оплате труда.
Скачки стоимости продуктов подпитывают дорогой генераторный ток, импортные удобрения, нехватка кадров, сложная логистика и наценки ритейла. Таким образом, по ценам на еду Украина почти в Европе, но зарплаты упорно остаются на другом уровне.
