Тушеная капуста может стать отличным ужином. Это сытное, простое и недорогое блюдо. Но при этом оно часто получается "обычным" и привычным многим. Как же его разнообразить?
Ароматная тушеная капуста с глубоким и оригинальным блюдом – это вполне достижимое задание. И для этого не нужны особенные ингредиенты, достаточно добавить всего один продукт, который часто есть на кухне. Он придаст блюду легкую фруктовую кислинку и насыщенность вкуса.
Рецепт тушеной капусты
Ингредиенты:
Секретный ингредиент – это яблоко, которое идеально балансирует вкус капусты и делает блюдо ярким и невероятно вкусным.
- Белокочанная капуста – 800 грамм
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Кисло-сладкое яблоко – 1 штука
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец, паприка – по вкусу
Приготовление:
- Капусту необходимо тонко нашинковать.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Морковь следует очистить и натереть на крупной терке.
- Яблоко можно нарезать небольшими кубиками или тоже натереть на терке.
- На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до мягкости.
- Добавьте морковь и тушите еще 3-4 минуты.
- Добавьте капусту.
- Перемешайте и готовьте на среднем огне 5-7 минут.
- Положите в сковороду яблоко и томатную пасту.
- Перемешайте и влейте немного воды, чтобы капуста тушилась.
- Посолите, поперчите и приправьте паприкой.
- Сделайте минимальный огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 20 минут.
- Периодически помешивайте.
- В конце, если хочется добавить яркости вкуса, можно добавить каплю уксуса.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт вкусных печеночных оладий, которые понравятся даже детям.
