Якщо в холодильнику завалялися пара плавлених сирків, то зробіть з них домашнє печиво. Рецепт випічки дуже простий, але, повірте, ніжнішого і смачнішого печива ви ще не куштували.

Домашнє печиво з плавлених сирків

• 2 плавлених сирка 180 – 200 г борошна 100 г вершкового масла 1 куряче яйце 60 г волоських горіхів 3 ст. л. цукру 1 ч. л. розпушувача 1 щіпка солі 1 пакетик ванільного цукру

Сирки покладіть на 20 хвилин в морозильну камеру. Охолоджені сирки звільніть від упаковки і натріть на крупній тертці. Складіть терті сирки в миску, всипте 1 ст. л. цукру, сіль, пакетик ванільного цукру, додайте яйце і розм'якшене вершкове масло. Перемішуйте продукти, поступово підсипаючи просіяне борошно, змішане з розпушувачем. У вас повинно вийти м'яке однорідне тісто. Скачайте його в кулю, загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник на півгодини. Горіхи подрібніть і змішайте з цукром. Дістаньте тісто з холодильника, розріжте навпіл. Одну частину залиште на столі, а другу – відправте назад в холодильник. За допомогою качалки розкачайте половину тіста в тоненький пласт. Товщина його не повинна перевищувати кілька міліметрів. Посипте корж горіхово-цукровою сумішшю, скрутіть в рулет і ще раз обваляйте в горіхах з цукром. Поріжте рулет ножем на шматочки, товщиною 1.5 сантиметри. З решти тіста зробіть такий же рулет і поріжте його на шматочки. Отримані кружки викладіть на застелене пергаментом деко. Час запікання в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного апетиту! Якщо хочеться чогось більш святкового, то приготуйте торт «Рафаелло» без випічки нашвидкуруч.