Домашний сметанник на скорую руку: вкуснейший рецепт любимого торта из детства

Домашний сметанник на скорую руку: вкуснейший рецепт любимого торта из детства - today.ua

Домашние торты по рецептам наших бабушек и мам не сравнятся с теми, что продаются в магазинах. По-настоящему удивить самых близких сейчас можно не тирамису и чизкейком, а, например, любимым из детства сметанником, приготовленным на собственной кухне. Никаких сложных ингредиентов этот рецепт не содержит, а удовольствие от этого вкуснейшего десерта вы получите колоссальное.

Для приготовления коржей понадобится:

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 1 стакан
  • Какао-порошок — 1,5 ст.л.
  • Сода — 2 ч.л.

Ингредиенты для крема:

  • Сметана — 2 стакана
  • Сахар —1 стакан

  1. Готовим светлый корж. Достаем 2 яйца, добавляем к ним 0,5 стакана сахара и тщательно взбиваем миксером. Потом выливаем в глубокую емкость 0,5 стакана сметаны, добавляем 1 ч. л. соды и хорошо перемешиваем полученную смесь до тех пор, пока сметана не увеличится в объеме раза в два. После этого выливаем сметану к яйцам и хорошо перемешиваем. Добавляем в тесто муку и все взбиваем.
  2. Выливаем тесто в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 30–35 минут. Готовность коржа проверяем с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
  3. Переходим к приготовлению темного коржа. Смешиваем все те же ингредиенты, как и для белого коржа, только добавляем в муку 1,5 ст. л. какао-порошка. Выпекаем корж до готовности.
  4. Займемся приготовлением сметанного крема, а в это время дадим коржам остыть. Для крема нужно взбить 2 стакана сметаны со стаканом сахара.
  5. Начинаем собирать торт. Коржи разрезаем вдоль, каждый на две части. Выкладывает коржи слоями — темный, а потом светлый. Каждый корж смазываем кремом, на него выкладываем следующий корж и так далее. Чтобы сметанник получился нежным и пропитанным, края торта смазываем оставшимся кремом и дает десерту хорошо пропитаться. Для этого ставим торт в холодильник минимум на 8 часов.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить домашний торт "Наполеон" за 20 минут. 

Топор войны зарыт: Пугачева поздравила внука Ротару с днем рождения
Алла Пугачева и София Ротару – две советские мегазвезды, давно завладевшие сердцами миллионов поклонников. Обе певицы достигли в шоу-бизнесе недосягаемых вершин, обе всегда имели и...
Винник призвал своих волчиц сидеть дома: "Мы еще поедем на Бали"
Олег Винник, который мог бы своим влиянием на женщин легко превзойти всех, вместе взятых, политиков и священников, выступил с призывом к своих поклонницам. Свое обращение...
Уникальные питомцы: ТОП-3 самых необычных пород кошек в мире
Каждая порода кошек уникальна по-своему. Кто-то имеет длинную пушистую шерсть, у кого-то приплюснутая морда, короткий хвост или необычный окрас. Но есть кошки, которые по своим...
Шашлык на карантине: как вкусно запечь мясо в духовке
Карантин, введенный в Украине из-за коронавируса, заставляет людей сидеть дома, однако можно найти способы порадовать себя и родных пикником на балконе. Для этого вам понадобится...
Волочкова показала огонь между ног – фото
Анастасия Волочкова, которая сейчас не гастролирует со своим спектаклем "Балерина в зазеркалье цирка", проводит время у себя в особняке. При этом она не прекращает тренировок...